vrijdag 23 februari 2018

Pittige Pasta met Boerenkool en Rookworst

Dit gebeurt er als je nog wat ingrediënten in de koelkast hebt liggen, die echt op moeten. Er ontstaat ineens een nieuw, winters, pastagerecht. Een waar we erg blij mee zijn. Hier werd gezegd: "Het is een beetje vreemd, maar wel heel lekker. Deze houden we erin." Een goede reden om het recept op de blog te delen.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/pittige-pasta-met-boerenkool-en.html

donderdag 22 februari 2018

Nieuwe en Oude Bewoners

Het vriest dat het kraakt buiten. Binnenshuis komen nieuwe bewoners van de moestuin al tot leven. In de tuin zelf is het voor het moestuinieren nog te koud. We namen wel even een kijkje en zagen dat de meeste planten het nog goed doen.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/nieuwe-en-oude-bewoners.html

dinsdag 20 februari 2018

Mangosalsa

Deze verse mangosalsa smaakt heerlijk bij gegrilde kipfilet. Je kunt het ook eten bij wraps. Het is fris en zoet tegelijk. De scherpe smaak van de ui wordt mild door het zuur uit het fruit. Maak het naar wens pittig met wat Spaanse peper. De geroosterde komijn is met zijn warme smaak een fijne tegenhanger van de zoete, zure en pittige smaken in de salsa. Wanneer ga jij het maken?


https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/mangosalsa.html

vrijdag 16 februari 2018

Wortelpannenkoekjes

Pannenkoekjes met wortel smaken heerlijk. Dat heb ik pasgeleden ontdekt. Er lagen nog wat wortels in de koelkast en ik besloot er spontaan pannenkoekjes van te maken. Voor dit recept gebruikte ik volkoren speltmeel. Buiten de smaak van deze wortelpannenkoeken, heeft het als voordeel dat je - bijna zonder het te merken - extra groente eet. Ze smaken super lekker met een beetje dadelstroop erover. Gewone schenkstroop kan natuurlijk ook. Eet het als lunch, wanneer je iets meer tijd hebt, zoals bijvoorbeeld in het weekend.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/wortelpannenkoekjes.html