vrijdag 30 december 2016

Warme Amaretto met Slagroom

Laatst waren we in Duitsland en daar dronken we warme amaretto met slagroom. Ohhhh...zo lekker! Dit is ook een leuk drankje voor oudejaarsavond!
 
Warme Amaretto met Slagroom


woensdag 28 december 2016

Gestoofde Babyromainesla met gember, sojasaus en knoflook

Het is weer eens iets anders om je sla te stoven. Een verrassend lekker bijgerecht voor 2 personen. Vol van smaak. Heerlijk met rijst en kip of vis.

Gestoofde Babyromainesla met gember, sojasaus en knoflook

dinsdag 27 december 2016

BijLonTip Amersfoort: SEM

Bij Lon is altijd op zoek naar leuke en lekkere restaurants en winkels. We hebben weer een tip voor je. Heb je vrij deze week? Wil je bovendien een beetje rustig aan doen met eten, maar wel een keer lekker buiten de deur lunchen? Dan moet je bij SEM zijn in Amersfoort

BijLonTip Amersfoort: SEM

De dag na Kerst

De Kerst is alweer voorbij. We hopen dat jullie gezellige en lekkere dagen hebben gehad. Wij beginnen na Kerst maar eens met een gezond soepje: Zoete Aardappel-Preisoep. Dit is de aanbevolen blogpost van deze week. Morgen weer een nieuw recept!

Aanbevolen blogpost: Zoete Aardappel-Preisoep

vrijdag 23 december 2016

Fijne Kerst!


Chocoladetruffels

Serveer je zelfgemaakte chocoladetruffels bij een kopje koffie of thee, tijdens de Kerst. Je zult zeker indruk maken. Een makkelijk recept met een groots resultaat.

Chocoladetruffels

donderdag 22 december 2016

Kabeljauw met Spek en Knolselderijpuree

Wat een heerlijke combinatie is kabeljauw met spek en knolselderijpuree. Misschien wordt dit jouw hoofdgerecht met Kerst? We hopen je hiermee weer te inspireren!

Kabeljauw met Spek en Knolselderijpuree

woensdag 21 december 2016

Homemade Kerstravioli

Dit vegetarische hoofdgerecht is wel even een werkje, maar dan heb je ook wat! Deze ravioli, gevuld met champignons en een romig knoflookmengsel, smaakt zo lekker! Hulp bij het vullen van het deeg is een aanrader. Maak er een gezellige kerstvoorbereiding van.


Homemade Kerstravioli

dinsdag 20 december 2016

Gevulde Kalkoenfilet

Deze gevulde kalkoenfilet smaakt heerlijk en is natuurlijk sneller klaar dan een hele kalkoen. Makkelijker om te bereiden, vinden wij. Dat is wel fijn als het Kerst is. Bovendien is het ook heel erg lekker. Wij gaven er een Italiaans tintje aan. Lees snel verder voor het recept!


Kalkoenfilet met mozzarella en pesto

vrijdag 16 december 2016

Volgende week...


Walnoten-bananenijs

Hier is het beloofde recept voor walnotenijs! Het is heerlijk fris geworden, door de basis van yoghurt. Dit ijs is gezoet met honing. Je hebt bovendien geen ijsmachine nodig. Dit ziet er toch feestelijk uit? Wij vinden van wel! Lees maar snel verder.


Walnoten-bananenijs

woensdag 14 december 2016

Kerstsalade

Een salade op tafel tijdens het kerstdiner is altijd goed. Deze salade met onder andere rode kool en sinaasappelsap is een frisse tegenhanger van de meestal wat vettere gerechten met Kerst.

Kerstsalade

dinsdag 13 december 2016

Stoofperen met Honing en Speculaaskruiden

Een ideaal kerstdessert, samen met een bolletje vanille-ijs. Je maakt het gewoon de avond ervoor. Dan kan het lekker lang marineren en hoef je het de volgende dag alleen nog maar te serveren. 

Stoofperen met Honing en Speculaaskruiden

vrijdag 9 december 2016

Knoflook-aardappelgratin

Aardappelgratin is altijd zo feestelijk en heel makkelijk om te maken. Daarom is het een goed bijgerecht voor Kerst. De knoflook geeft er extra smaak aan. 

Knoflook-aardappelgratin

woensdag 7 december 2016

Champignonschuitjes

Met deze Champignonschuitjes begin je je kerstdiner goed. Spek, verse salie en een knoflooksaus van avocado zorgen voor een heerlijke smaaksensatie! Ideaal als voorgerecht. Bovendien snel en makkelijk.


Champignonschuitjes

dinsdag 6 december 2016

Kruidige Honingkip

Zin in gemarineerde kip met een heerlijk kruidig en zoet honingsausje? Wij hadden daar erg veel trek in. Daarom bedacht ik dit recept. Het is een gerecht die wij graag snel weer eens terugzien op tafel. Nieuwsgierig? Lees verder!

Kruidige Honingkip

vrijdag 2 december 2016

Gevulde Puntpaprika's

Een makkelijk en lekker gerecht: gevulde puntpaprika's. Kruidig, vol van smaak, een waar feestje op je bord. Probeer het eens en je hebt grote kans dat je dit binnenkort nog eens wilt eten. Wij in ieder geval wel!


Gevulde Puntpaprika's

donderdag 1 december 2016

Boekentip Brouw het Zelf

Dit boek konden wij niet in de winkel laten liggen: Brouw het Zelf, van Nick Moyle en Richard Hood. Dat brouwen hoort ook wel een beetje bij moestuinieren. Fijn voor allerlei overschotten. Je kunt je ingrediënten natuurlijk ook in de winkel, op de markt of bij een boerderijwinkel kopen. In dit boek staan wel 70 recepten om een echte thuisbrouwer te worden!

Boekentip Brouw het Zelf

woensdag 30 november 2016

Haver-Mangosmoothie

Pasgeleden was ik benieuwd naar een voor mij nieuw product, een haverdrank, van Oatly. De smaak orange-mango intrigeerde mij. Dit leek mij ideaal als basis voor een smoothie. Natuurlijk voegde ik er nog vitamientjes aan toe. Anders heeft het voor mij geen zin om mijn dag te beginnen met een smoothie. 


Haver-Mangosmoothie

dinsdag 29 november 2016

Kruidnoten-Arretjescake

Een feestelijke Sint-traktatie: Kruidnoten-Arretjescake. Serveer het in dunne plakjes, want het is net zo lekker als machtig. De bereiding van deze cake is heel eenvoudig. Een oven heb je niet nodig.


Kruidnoten-Arretjescake

vrijdag 25 november 2016

Supersnel borrelhapje!

Als je plotseling visite krijgt dit weekend, zet je toch snel een lekker borrelhapje op tafel. Zorg dat je altijd de ingrediënten voor dit supersnelle knoflookstokbrood in huis hebt!

Knoflookstokbrood

donderdag 24 november 2016

Kiemenperiode

Elk jaar heb ik een kiemenperiode. Vaak wanneer het moestuinseizoen voorbij is. Behalve dat ik allerlei plannetjes kweek en wil laten ontkiemen, laat ik ook letterlijk iets ontkiemen. Kiemen dus. Echte zelfgekweekte vitaminebommetjes. Die kweek je gemakkelijk zelf.

Kiemen

woensdag 23 november 2016

Kastanjechampignonschotel

Kastanjechampignons vinden wij lekkerder dan "gewone" champignons. Er zit gewoon meer smaak aan. Ideaal voor een vegetarische ovenschotel. Lekker van genieten en dan kun je er weer even tegen.

Kastanjechampignonschotel

dinsdag 22 november 2016

Beef Guinness Pie


Soms is het tijd voor iets lekkers. Iets heel lekkers. En dat kost soms net iets meer tijd. Met een slimme planning kun je dit zelfs op een doordeweekse dag eten. Want ohhh...dit is echt genieten!


Beef Guinness Pie

vrijdag 18 november 2016

Zoete Aardappel-Preisoep

Voor een makkelijke en gezonde maaltijd. Heel handig als je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Dan maak je gewoon een pan van deze heerlijke, dikke, maaltijdsoep.


Zoete Aardappel-Preisoep

woensdag 16 november 2016

Winterse Spaghetti

Soms heb je zin in een vetter gerecht, vooral als het zulk donker weer is buiten. Toen ik in de supermarkt liep, had ik zo'n zin in pasta en spek! Dat werd het dus die avond. Lekker makkelijk, een winterse spaghetti.


Winterse Spaghetti

dinsdag 15 november 2016

Speltcrackers

Het is supermakkelijk om je eigen crackers te maken. Waarom je dat zou doen? Je maakt het precies naar eigen smaak en het is bovendien zo gebeurd. 

Speltcrackers

zaterdag 12 november 2016

Banketstaaf

Vandaag gaan we banketstaaf bakken, speciaal voor Sint. Haal je zelfgemaakte amandelspijs met honing maar uit de koelkast, want we gaan beginnen. 

Banketstaaf

vrijdag 11 november 2016

Lauwwarme Bamisalade Chimichurri

Lauwwarme bami met broccoli, biefstuk en chimichurri. Daar worden wij heel erg blij van. Misschien jij ook wel.

Bamisalade Chimichurri

donderdag 10 november 2016

Palmkool

Volgend jaar komt er absoluut palmkool in mijn moestuin. Het is een mooie plant en je kunt er heerlijke gerechten mee maken. Bovendien is palmkool winterhard, dus kun je gewoon in de winter oogsten.

 
Palmkool


woensdag 9 november 2016

Boterkoek met Vanillesuiker

Een ouderwetse boterkoek is snel gemaakt en het is altijd smullen. Heerlijk om af en toe van te genieten. Ook leuk om aan iemand te geven. Het hele huis ruikt naar vanille als de boterkoek in de oven staat. Lekker huiselijk.


Boterkoek met Vanillesuiker

dinsdag 8 november 2016

Risotto met Paddenstoelenmelange en Spek

Tijd voor weer eens wat comfort food. Deze risotto met paddenstoelen en spek past goed bij het weer van vandaag. Lekkere warme herfstsmaken.

Risotto met Paddenstoelenmelange en Spek


maandag 7 november 2016

Amandelspijs met Honing

Zaterdag komt de Sint aan in ons land. Daarom maak ik nu al amandelspijs met honing. Dat moet een tijdje rusten in de koelkast. Dan kan ik zaterdag een banketstaaf maken.

Amandelspijs in de maak, gezoet met honing

vrijdag 4 november 2016

3x Gezonder Snoepen!

http://bijlon.blogspot.nl/2016/11/3x-gezonder-snoepen.html





Snoepballen, Zonnebloempittensnaps en Amandelen met Chocolade
Bekijk snel de recepten!

Stamppot Broccoli met Geroosterde Paprika en Geitenkaas

Alweer de laatste stamppot van de 3x stamppotreceptenweek. Ook deze is natuurlijk supermakkelijk. Je tovert snel weer een lekkere maaltijd op tafel. Geniet ervan en alvast een fijn weekend!

Stamppot Broccoli met Geroosterde Paprika en Geitenkaas

woensdag 2 november 2016

Walnoten...wat zal ik ervan maken?

Ze hebben het weleens over aantrekkingskracht van dingen of situaties. Nou...dat werkt hier in ieder geval zo met walnoten. Ik kreeg van mijn lief een kilo Hollandse walnoten. Lekker! Een week later kregen wij er nog een lading bij, van vrienden. Een oogst van hun eigen erf. Hoe leuk is dat. Wat zal ik er eens van maken? Jouw mening hoor ik graag! 

Walnoten liggen te drogen

Stamppot Knolselderij met Kip in Mosterd

Knolselderijpuree met kip, champignons en ui in mosterd. Weer een bijzondere stamppot die je echt eens moet proberen! Geniet ervan!

Stamppot Knolselderij met Kip in Mosterd

dinsdag 1 november 2016

Stamppot Zoete Aardappel met Rucola

De laatste tijd eten wij steeds vaker zoete aardappel. Het effect van zoet met zout valt hier erg in de smaak. Deze keer mengen we er rucola en uitgebakken spekjes door. Dan maken we het af met flink wat parmezaanse kaas en geroosterde zonnebloempitjes. Mmm...

Stamppot Zoete Aardappel met Rucola

donderdag 27 oktober 2016

Wie wacht op een moestuin zal zich ergens anders vergapen

Het is nog even wachten op de nieuwe moestuin. Dan kan ik het niet laten om me intussen te vergapen aan andere, prachtige, moestuinen. Van die kasteeltuinen...je kent ze wel. Geweldig. Kan ik alvast wat ideeën opdoen voor mijn nieuwe tuin!

Ovenschotel Spruiten Anders

Heel anders dan je zou verwachten, deze ovenschotel met spruiten. Wat er verder in zit? Heerlijk gekruid rundergehakt, puree van zoete aardappel en...een knapperig korstje van cassave kroepoek. Bijzonder lekker!


Ovenschoten Spruiten Anders

woensdag 26 oktober 2016

Penne met Pompoen en Geitenkaas

Wat fijn dat er pompoenen zijn. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze keer gecombineerd met pasta en geitenkaas. Geniet ervan!

Penne met Pompoen en Geitenkaas

dinsdag 25 oktober 2016

Quiche Lorraine

Hartige taart? Denk dan eens aan de klassieker Quiche Lorraine. Je kunt het deeg zelfs makkelijk zelf maken. Eet er nog een salade bij en je maaltijd is weer compleet.

Quiche Lorraine

vrijdag 21 oktober 2016

Witte Wijn met Lavendelsiroop

Hier zul je iedereen mee verrassen. Witte wijn met lavendelsiroop. Een bijzonder glaasje wijn voor in het weekend.


Witte Wijn met Lavendelsiroop