vrijdag 29 juli 2016

Pissaladière voor bij de borrel

Pissaladière is een soort pizza, met ui. In het zuiden van Frankrijk wordt het vaak gegeten, maar dan met ansjovis erop. Ik kies voor groene olijven. De ui bak je lang, zodat het heerlijk zoet wordt. Ideaal hapje voor bij de borrel.

http://bijlon.blogspot.nl/2016/07/pissaladiere-voor-bij-de-borrel.html

donderdag 28 juli 2016

Spaghettipompoen, ui en courgette

Oogsten vind ik het leukste van een eigen moestuin. Deze keer nam ik een courgette, de uien en een aantal spaghettipompoenen mee naar huis. 

Spaghettipompoen, uien en courgette

woensdag 27 juli 2016

Quinoataartje met Currychampignons

Een taartje van quinoa, met pittige champignons erop. Zo vind ik quinoa helemaal niet meer saai. Eenvoudig om te maken en zo klaar. Heerlijk met gekookte snijbonen, sperziebonen of pronkbonen.

http://bijlon.blogspot.nl/2016/07/quinoataartje-met-currychampignons.html

dinsdag 26 juli 2016

Een kijkje bij Mas des Dames

Lidewij van Wilgen nam in 2002 een domein over in de Languedoc. Haar wijn is inmiddels bekend. Bij steeds meer restaurants met Michelin-ster, staan haar flessen op de wijnkaart. Wij namen een kijkje bij Mas des Dames, waar Lidewij, medewerker Jean-François en zijn vrouw Géraldine de scepter zwaaien.

Mas des Dames


vrijdag 22 juli 2016

Koekjes van Zoete Aardappel met Kokos en Rijststroop

Wil je een bijzonder lunchgerecht maken dit weekend? Deze koekjes van zoete aardappelen smaken kruidig en zoet tegelijk. Een beetje rijststroop erover en je lunch is een waar feest van smaken.


Koekjes van Zoete Aardappel met Kokos en Rijststroop

donderdag 21 juli 2016

Watertip voor dorstige planten in moestuin en pot

De eerste keer dat ik dit zag was jaren geleden, in de moestuin. Mijn moestuinbuurman was druk in de weer met het vullen van flessen. Ik was benieuwd wat hij ermee ging doen. Dit is een handige tip voor dorstige planten in moestuin en pot.

Voor dorstige planten

woensdag 20 juli 2016

dinsdag 19 juli 2016

Frisse limonade van Citroenverbena

Ken je citroenverbena? Het is een citroenachtig kruid, dat naar zuurtjes ruikt. Bij ons in de achtertuin staat de plant in een pot, omdat het niet winterhard is. Van wat citroenverbenabladeren kun je heerlijke limonade maken. Verfrissend op een warme dag als deze. De limonade is gezoet met rijststroop en snel gemaakt.


Limonade Citroenverbena

vrijdag 15 juli 2016

Pipe Rigate Arrabiata

Tijd voor comfort food in het weekend. Een pittig pastagerecht, met verse tomatensaus en Spaanse pepers. Hoe pittig het wordt, hangt helemaal af van hoe scherp de peper op dat moment is.

Pipe Rigate Arrabiata

donderdag 14 juli 2016

Hoe eet jij je wortelen?

Verse wortelen uit eigen tuin smaken heerlijk. Misschien heb je er nu zó veel dat je even geen kookinspiratie meer hebt. Lees verder voor wat ideeën om je wortelen te eten.

Hoe eet jij je wortelen?

woensdag 13 juli 2016

Geitenkaasjes in spek, met honing en tijm

Een heel eenvoudig voorgerecht, dat snel klaar is. Deze klassieke smaken passen zo goed bij elkaar. Daar word ik gewoon enorm enthousiast van. Probeer het maar en geniet ervan.

http://bijlon.blogspot.nl/2016/07/geitenkaasjes-in-spek-met-honing-en-tijm.html
Geitenkaasjes in spek, honing en tijm

dinsdag 12 juli 2016

Rodebessensiroop maken

Van T kreeg ik een massa rode bessen uit zijn moestuin. Daar was ik erg blij mee. Zelf siroop maken stond al een tijd op mijn lijstje. Juist, bessensiroop werd het.

Rodebessensiroop maken

vrijdag 8 juli 2016

Chocotompouce

Zin in een gebakje, keek ik eens in de voorraadkast en vriezer. Met een aantal ingrediënten bedacht ik een chocotompouce. Niet te veel gedoe en ik was zeer tevreden over het resultaat. Het is gezoet met rijststroop. Nu de schoolvakantie voor velen is aangebroken, is dit een mooi moment om het te vieren met een zelfgemaakt gebakje. Toch? ;-)


Chocotompouce

donderdag 7 juli 2016

Drama in de moestuin

Na alle regen was het eindelijk eens twee dagen achter elkaar droog. Ook zijn we op vakantie geweest. De moestuin was heel netjes achtergelaten. Maar drie weken regen en een vakantie, daar kun je niet tegenop.

Het onkruid groeit goed in de moestuin ;-)

woensdag 6 juli 2016

Makkelijke Coq au Vin

Coq au Vin maken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met mijn makkelijke recept staat het snel op tafel. Lekker met gebakken krieltjes en gekookte worteltjes. Lees snel verder hoe je de makkelijke Coq au Vin maakt.

Makkelijke Coq au Vin

dinsdag 5 juli 2016

Gnocchi met blauwaderkaas en spinazie

Gnocchi met blauwaderkaas en spinazie is een perfect gerecht voor als ik een keer weinig tijd heb. Dan staat er toch snel iets op tafel en het voorkomt dat ik naar de snackbar ren. 

Gnocchi blauwaderkaas en spinazie

vrijdag 1 juli 2016

Mexicaanse taart

In het weekend mag alles er wel wat feestelijker uitzien, vind ik. Dan besteed ik graag meer aandacht aan het eten. Al kost dit gerecht je echt niet zoveel tijd. Met deze Mexicaanse taart kun je je eventuele partner, vrienden en/of familie verrassen. Maak er een gezellige avond van.

http://bijlon.blogspot.nl/2016/07/mexicaanse-taart.html
Mexicaanse taart