vrijdag 30 september 2016

Homemade Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese is zo'n gerecht waar je me altijd blij mee kunt maken. Mits het veel verse ingrediënten bevat. Dit is mijn versie van Spaghetti Bolognese. Een lekker makkelijk gerecht om van te genieten dit weekend. Comfortfood op zijn best, wat mij betreft.


Homemade Spaghetti Bolognese

donderdag 29 september 2016

Moestuin winterklaar maken

De temperatuur is nu nog zacht, maar het weer kan ineens omslaan. Dan gaat het regenen, hard waaien en dan wil je echt al wel klaar zijn met het winterklaar maken van je moestuin. 

Moestuin Winterklaar maken

woensdag 28 september 2016

Courgettepannenkoekjes

Voor als er nog een courgette op je ligt te wachten uit de moestuin en je geen inspiratie meer hebt. Of omdat het gewoon erg lekker is. Gebruik jonge kaas om het mild te houden of juist een oude voor een pittig resultaat. Weer eens iets anders als voorgerecht. 

Courgettepannenkoekjes

dinsdag 27 september 2016

Romige Pompoensoep

Het is al iets kouder geworden buiten. Sommige bomen laten hun blad nu vallen. Het is herfst en gelukkig nog steeds zonnig. De eerste pompoensoep van dit jaar is bij ons thuis een feit. Romig, vol smaak door de salie en natuurlijk heerlijk hartig.

Romige Pompoensoep

vrijdag 23 september 2016

Zelf brood bakken

Zelf brood bakken is leuk, lekker en je huis ruikt dan ook heerlijk. Leuk voor in het weekend. Het was al even geleden dat ik had gebakken. Na het zien van Heel Holland Bakt, begon het weer te kriebelen.

Rozemarijnbrood

donderdag 22 september 2016

Tuin- en koelkaststruinen

De doperwtenscheuten zijn klaar om geoogst te worden. Ik knip nog niet alles af. Voor nu een beetje en dan houd ik voor de dagen erna nog wat over. Tijd voor een makkelijke lunchsalade.

Doperwtenscheuten oogsten

woensdag 21 september 2016

Champignontaart met tijm en mozzarella

Buiten zie je dat de natuur al begint te veranderen. De Herfst komt eraan. Morgen is het zover. In deze periode krijg ik zin in warmere smaken, die bij deze tijd van het jaar horen. Daarom plukte ik wat tijm uit de tuin voor in mijn champignontaart.

Champignontaart met tijm en mozzarella

dinsdag 20 september 2016

Rijstnoedelsoep

Als ik rijstnoedelsoep maak, dan heb ik een hele blije eter thuis. Zelf word ik er ook gelukkig van. Heerlijk hartig, goedgevuld en pittig. Ideaal als hoofdgerecht als je zin hebt om maar in één pan te koken.

Rijstnoedelsoep

vrijdag 16 september 2016

Limoncello-roomdessert

In het weekend vind ik het heerlijk om een lekker dessert te maken. Deze keer een supersnel en makkelijk recept. Koek, limoncello en slagroom. Wat wil een mens nog meer?

Limoncello-roomdessert


donderdag 15 september 2016

Knipsalade zaaien

Nu we tijdelijk geen moestuin hebben en het al bijna herfst is, zaaien we verder in bakken. Nog even en we kunnen de eerste salade afknippen.

Knipsalade in wording

woensdag 14 september 2016

Tartaartje van Komkommer en Kerstomaat

Komkommer is heerlijk verkoelend met dit warme weer. De pesto, kaas en olijven geven pit aan dit tartaartje. Lekker fris, met de laatste kerstomaten uit onze eigen tuin. Geschikt als lunch of als voorgerecht.

http://bijlon.blogspot.nl/2016/09/tartaartje-van-komkommer-en-kerstomaat.html
Tartaartje van Komkommer en Kerstomaat

dinsdag 13 september 2016

Koude Lasagne

Met warm weer heb ik vaak trek in koud eten. Dan is deze koude lasagne ideaal. Je hoeft alleen de lasagnebladen te koken. En dan maak je heerlijke laagjes met ham, mozzarella, spinazie en pesto. Mmm...

Koude lasagne

vrijdag 9 september 2016

Bapao

Bapao maken is een leuk klusje voor het weekend. Een gestoomd broodje, gevuld met gekruid gehakt. Serveer het warm, met wat chilisaus. Geniet van jouw zelfgemaakte weekendsnack!

Bapao

donderdag 8 september 2016

Voorbereidingen voor de nieuwe moestuin: bloemzaden oogsten

Vorige week schreef ik over de nieuwe moestuin die in het verschiet ligt. Nu ben ik al bezig met het verzamelen van zaden van bloemen. Want waarom zou je alles kopen als ze volop in je tuin te vinden zijn?

Lavendel drogen

woensdag 7 september 2016

Verse Tomatensoep

Verse tomatensoep maken is heel makkelijk. Er gaat niets boven een kopje zelfgemaakte soep als voorgerecht of tijdens de lunch. Of als tussendoortje. Op de een of andere manier vind ik het altijd zo gezellig. Het geeft mij weer nieuwe energie en een voldaan gevoel.


Verse Tomatensoep

dinsdag 6 september 2016

"Nasi" van Bloemkool

Geen rijst, maar bloemkool als basis voor je nasi. Dat is verrassend lekker en heel makkelijk. Heerlijk met een gebakken ei.

"Nasi" van Bloemkool

vrijdag 2 september 2016

Indiase Pizza

In Frankrijk heb ik een Indiase pizza gegeten. Nu houd ik meestal van de wat traditionelere pizza's. Maar naar deze was ik erg benieuwd. Het beviel zo goed, dat ik thuis mijn eigen variant ervan heb gemaakt. Deze moet je echt proeven! Leuk om te maken in het weekend.

Indiase Pizza

donderdag 1 september 2016

Verhuizen Moestuin en laatste Oogst

Misschien heb je het hier, op mijn blog, al eerder gelezen. De moestuinvereniging waar ik lid van ben, gaat verhuizen. Een nieuwe start betekent ook hele leuke nieuwe ideeën. In de tussentijd gaat het kweken in de achtertuin gewoon door.

Laatste oogst uit moestuin 2016