donderdag 27 oktober 2016

Wie wacht op een moestuin zal zich ergens anders vergapen

Het is nog even wachten op de nieuwe moestuin. Dan kan ik het niet laten om me intussen te vergapen aan andere, prachtige, moestuinen. Van die kasteeltuinen...je kent ze wel. Geweldig. Kan ik alvast wat ideeën opdoen voor mijn nieuwe tuin!

Ovenschotel Spruiten Anders

Heel anders dan je zou verwachten, deze ovenschotel met spruiten. Wat er verder in zit? Heerlijk gekruid rundergehakt, puree van zoete aardappel en...een knapperig korstje van cassave kroepoek. Bijzonder lekker!


Ovenschoten Spruiten Anders

woensdag 26 oktober 2016

Penne met Pompoen en Geitenkaas

Wat fijn dat er pompoenen zijn. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze keer gecombineerd met pasta en geitenkaas. Geniet ervan!

Penne met Pompoen en Geitenkaas

dinsdag 25 oktober 2016

Quiche Lorraine

Hartige taart? Denk dan eens aan de klassieker Quiche Lorraine. Je kunt het deeg zelfs makkelijk zelf maken. Eet er nog een salade bij en je maaltijd is weer compleet.

Quiche Lorraine

vrijdag 21 oktober 2016

Witte Wijn met Lavendelsiroop

Hier zul je iedereen mee verrassen. Witte wijn met lavendelsiroop. Een bijzonder glaasje wijn voor in het weekend.


Witte Wijn met Lavendelsiroop

Tips voor Thuisdiner

Maak het gezellig dit weekend en ga uitgebreid koken. Wat wil je maken? Wij geven je tips voor een heerlijk thuisdiner!

Voorgerecht: Romige Pompoensoep

http://bijlon.blogspot.nl/2016/09/romige-pompoensoep.html
 

http://bijlon.blogspot.nl/2015/05/rucolataart-met-maanzaad.html



http://bijlon.blogspot.nl/2016/08/droom-van-chocolade.html




 Geniet van het weekend!

donderdag 20 oktober 2016

Tamme Kastanjes Poffen

Bij de herfst hoort het poffen van tamme kastanjes. Een lekker hapje voor een koude dag. Hoe je dat doet? Het is heel makkelijk. Lees snel verder.


Tamme Kastanjes

woensdag 19 oktober 2016

Speculaas-zandkoeken

Ga jij ook koekjes bakken? Nou ja, koekjes.. Deze Speculaas-zandkoeken zijn niet al te klein. Ze ruiken zo heerlijk als ze in de oven liggen. Als ze afgekoeld zijn kun je ervan genieten. Zo lekker...

Speculaas-zandkoeken

dinsdag 18 oktober 2016

Pittige Bami met Garnalen

Deze bami is handig voor als je snel even iets te eten wilt maken. Je hoeft niet ingewikkeld te doen om iets lekkers op tafel te zetten. Wij hebben altijd sojasaus en rijstwijn in huis, waarmee we zonder veel moeite een smakelijk gerecht kunnen bereiden.

Pittige Bami met Garnalen

vrijdag 14 oktober 2016

Broodje Gehaktbal

Ken je dat? Het is kouder buiten en je ruikt gehaktbal. Bijvoorbeeld bij een voetbalwedstrijd. Ja...daar kom ik ook heel soms. Dan krijg je er zo'n trek in, dat je het wel móet kopen. Of je maakt het zelf, zodra je thuis bent, want dat is helemaal lekker! Met een flinke klodder mayo erop. Mmmm... Om de Hollandse week af te sluiten, eten we dus een broodje gehaktbal. Die mag natuurlijk niet ontbreken. Heerlijk voor het weekend!

Broodje Gehaktbal

donderdag 13 oktober 2016

Tuinbonen zaaien in oktober

Tuinbonen zaai je vaak pas vroeg in het jaar. Sommige mensen doen dit alvast in oktober, met vaak prima resultaat. Kies een goed winterhard ras en dek bij strenge vorst de plantjes af met vliesdoek.

Tuinbonen zaaien in oktober

woensdag 12 oktober 2016

Verse Appelmoes

Vers is gewoon lekkerder. En oh...wat ruikt het lekker in huis. Tijdens de Hollandse week mag appelmoes natuurlijk niet ontbreken. Er zijn veel Nederlanders bij wie het 's avonds op tafel staat. Zelf appelmoes maken is heel makkelijk. Probeer het maar!


Verse appelmoes

dinsdag 11 oktober 2016

Erwtensoep met of zonder worst

Erwtensoep warmt je weer helemaal op nu het weer wat kouder wordt. Eet het mét of zonder worst. Voor elk wat wils. Geniet van deze stevige Hollandse kost!

Erwtensoep

vrijdag 7 oktober 2016

Hollandse Week Bij Lon!

Komende week is het Hollandse week Bij Lon. Dan koken we alleen maar Hollandse gerechten! Doe je mee? Gezellig, tot dan!

 

Chocolade-kokosmelk met banaan

Zoetigheid en chocolade. Dat klinkt als muziek in mijn oren. Daarom maakte ik een heerlijk zoet en snel verwendrankje. Nee, er zit geen kristalsuiker in. Nieuwsgierig? Lees dan snel verder!

Chocolade-kokosmelk met banaan

donderdag 6 oktober 2016

Knoflook planten in de moestuin

In de herfst is het tijd om knoflook te planten. Koop een mooie onbehandelde bol knoflook, maak de teentjes los en plant ze één voor één in de grond. Lees verder hoe je dat precies doet.

Knoflook planten in de moestuin

woensdag 5 oktober 2016

Wrap met eend en vijfkruiden-sinaasappel-gembersaus

Veel vlees eet ik niet. Als ik het dan een keer wel eet, mag het ook bijzonder zijn. Deze wrap met eend is echt om van te genieten en helemaal niet moeilijk om te maken.

Wrap met eend en vijfkruiden-sinaasappel-gembersaus

dinsdag 4 oktober 2016

Perensalade met Blauwaderkaas en Walnoten

Een echte smaakexplosie. Dat is deze salade van peer, blauwaderkaas en walnoten. Geschikt als bijgerecht voor een heerlijk extra hapje.


Perensalade met Blauwaderkaas en Walnoten


Voor de salade gebruikte ik zelfgekweekte doperwtenscheuten. Veldsla, rucola of een andere slasoort waar je gek op bent kan natuurlijk ook.

Wat heb je nodig voor 2 personen?

1 peer, gewassen en in de lengte in stukken gesneden
handje doperwtenscheuten of sla naar keuze, gewassen
klein handje walnoten
wat blauwaderkaas, hoeveelheid naar smaak (Danablu kun je lekker verkruimelen)
2 theelepels honing
versgemalen peper

Hoe maak je Perensalade met Blauwaderkaas en Walnoten?

Rooster de walnoten in een koekenpan zonder olie, onder regelmatig roeren, totdat ze lekker beginnen te geuren. Leg intussen de sla op een bord of in een schaal. De stukken peer leg je op de doperwtenscheuten of sla. 

Verkruimel een stukje blauwaderkaas over de peren. De hoeveelheid hangt af van jouw eigen smaak. Blauwaderkaas is best een heftige smaak, dus veel heb je er niet van nodig.

Laat de walnoten iets afkoelen en strooi ze over de stukken peer. Bestrooi met versgemalen peper en verdeel 2 theelepels honing over de salade. Eet smakelijk!

Wat doe je nu met de rest van de blauwaderkaas? Misschien vind je dit wel lekker voor morgen: Gnocchi met Blauwaderkaas en Spinazie 

Gnocchi met Blauwaderkaas en Spinazie