woensdag 30 november 2016

Haver-Mangosmoothie

Pasgeleden was ik benieuwd naar een voor mij nieuw product, een haverdrank, van Oatly. De smaak orange-mango intrigeerde mij. Dit leek mij ideaal als basis voor een smoothie. Natuurlijk voegde ik er nog vitamientjes aan toe. Anders heeft het voor mij geen zin om mijn dag te beginnen met een smoothie. 


Haver-Mangosmoothie

dinsdag 29 november 2016

Kruidnoten-Arretjescake

Een feestelijke Sint-traktatie: Kruidnoten-Arretjescake. Serveer het in dunne plakjes, want het is net zo lekker als machtig. De bereiding van deze cake is heel eenvoudig. Een oven heb je niet nodig.


Kruidnoten-Arretjescake

vrijdag 25 november 2016

Supersnel borrelhapje!

Als je plotseling visite krijgt dit weekend, zet je toch snel een lekker borrelhapje op tafel. Zorg dat je altijd de ingrediënten voor dit supersnelle knoflookstokbrood in huis hebt!

Knoflookstokbrood

donderdag 24 november 2016

Kiemenperiode

Elk jaar heb ik een kiemenperiode. Vaak wanneer het moestuinseizoen voorbij is. Behalve dat ik allerlei plannetjes kweek en wil laten ontkiemen, laat ik ook letterlijk iets ontkiemen. Kiemen dus. Echte zelfgekweekte vitaminebommetjes. Die kweek je gemakkelijk zelf.

Kiemen

woensdag 23 november 2016

Kastanjechampignonschotel

Kastanjechampignons vinden wij lekkerder dan "gewone" champignons. Er zit gewoon meer smaak aan. Ideaal voor een vegetarische ovenschotel. Lekker van genieten en dan kun je er weer even tegen.

Kastanjechampignonschotel

dinsdag 22 november 2016

Beef Guinness Pie


Soms is het tijd voor iets lekkers. Iets heel lekkers. En dat kost soms net iets meer tijd. Met een slimme planning kun je dit zelfs op een doordeweekse dag eten. Want ohhh...dit is echt genieten!


Beef Guinness Pie

vrijdag 18 november 2016

Zoete Aardappel-Preisoep

Voor een makkelijke en gezonde maaltijd. Heel handig als je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Dan maak je gewoon een pan van deze heerlijke, dikke, maaltijdsoep.


Zoete Aardappel-Preisoep

woensdag 16 november 2016

Winterse Spaghetti

Soms heb je zin in een vetter gerecht, vooral als het zulk donker weer is buiten. Toen ik in de supermarkt liep, had ik zo'n zin in pasta en spek! Dat werd het dus die avond. Lekker makkelijk, een winterse spaghetti.


Winterse Spaghetti

dinsdag 15 november 2016

Speltcrackers

Het is supermakkelijk om je eigen crackers te maken. Waarom je dat zou doen? Je maakt het precies naar eigen smaak en het is bovendien zo gebeurd. 

Speltcrackers

zaterdag 12 november 2016

Banketstaaf

Vandaag gaan we banketstaaf bakken, speciaal voor Sint. Haal je zelfgemaakte amandelspijs met honing maar uit de koelkast, want we gaan beginnen. 

Banketstaaf

vrijdag 11 november 2016

Lauwwarme Bamisalade Chimichurri

Lauwwarme bami met broccoli, biefstuk en chimichurri. Daar worden wij heel erg blij van. Misschien jij ook wel.

Bamisalade Chimichurri

donderdag 10 november 2016

Palmkool

Volgend jaar komt er absoluut palmkool in mijn moestuin. Het is een mooie plant en je kunt er heerlijke gerechten mee maken. Bovendien is palmkool winterhard, dus kun je gewoon in de winter oogsten.

 
Palmkool


woensdag 9 november 2016

Boterkoek met Vanillesuiker

Een ouderwetse boterkoek is snel gemaakt en het is altijd smullen. Heerlijk om af en toe van te genieten. Ook leuk om aan iemand te geven. Het hele huis ruikt naar vanille als de boterkoek in de oven staat. Lekker huiselijk.


Boterkoek met Vanillesuiker

dinsdag 8 november 2016

Risotto met Paddenstoelenmelange en Spek

Tijd voor weer eens wat comfort food. Deze risotto met paddenstoelen en spek past goed bij het weer van vandaag. Lekkere warme herfstsmaken.

Risotto met Paddenstoelenmelange en Spek


maandag 7 november 2016

Amandelspijs met Honing

Zaterdag komt de Sint aan in ons land. Daarom maak ik nu al amandelspijs met honing. Dat moet een tijdje rusten in de koelkast. Dan kan ik zaterdag een banketstaaf maken.

Amandelspijs in de maak, gezoet met honing

vrijdag 4 november 2016

3x Gezonder Snoepen!

http://bijlon.blogspot.nl/2016/11/3x-gezonder-snoepen.html





Snoepballen, Zonnebloempittensnaps en Amandelen met Chocolade
Bekijk snel de recepten!

Stamppot Broccoli met Geroosterde Paprika en Geitenkaas

Alweer de laatste stamppot van de 3x stamppotreceptenweek. Ook deze is natuurlijk supermakkelijk. Je tovert snel weer een lekkere maaltijd op tafel. Geniet ervan en alvast een fijn weekend!

Stamppot Broccoli met Geroosterde Paprika en Geitenkaas

woensdag 2 november 2016

Walnoten...wat zal ik ervan maken?

Ze hebben het weleens over aantrekkingskracht van dingen of situaties. Nou...dat werkt hier in ieder geval zo met walnoten. Ik kreeg van mijn lief een kilo Hollandse walnoten. Lekker! Een week later kregen wij er nog een lading bij, van vrienden. Een oogst van hun eigen erf. Hoe leuk is dat. Wat zal ik er eens van maken? Jouw mening hoor ik graag! 

Walnoten liggen te drogen

Stamppot Knolselderij met Kip in Mosterd

Knolselderijpuree met kip, champignons en ui in mosterd. Weer een bijzondere stamppot die je echt eens moet proberen! Geniet ervan!

Stamppot Knolselderij met Kip in Mosterd

dinsdag 1 november 2016

Stamppot Zoete Aardappel met Rucola

De laatste tijd eten wij steeds vaker zoete aardappel. Het effect van zoet met zout valt hier erg in de smaak. Deze keer mengen we er rucola en uitgebakken spekjes door. Dan maken we het af met flink wat parmezaanse kaas en geroosterde zonnebloempitjes. Mmm...

Stamppot Zoete Aardappel met Rucola