vrijdag 11 augustus 2017

Smoothie Nectarine en Kaneel

Deze is ook een echte aanrader. Een smoothie met nectarine en kaneel. Wanneer ga jij hier lekker van genieten?

Smoothie Nectarine en Kaneel

donderdag 10 augustus 2017

Doe de Maïs Oogsttest

Mensen die een moestuin hebben, hangen regelmatig "kwijlend" boven hun suikermaïs. Ja, ja...ik ook. Is het al tijd om te oogsten? We kijken er zo naar uit! Doe de maïstest!

Verse oogst, waaronder maïs

woensdag 9 augustus 2017

Inspiratie voor een Etentje

Wil jij de mensen van wie je houdt, verwennen met een diner? Nodig ze uit komend weekend en bekijk alvast onze tips voor een heerlijke avond!


https://bijlon.blogspot.nl/2017/08/inspiratie-voor-een-etentje.html

dinsdag 8 augustus 2017

Courgettesoep

Als we echt niet meer weten wat we met het moestuinoverschot aan courgettes moeten doen, dan maken we soep. Dat is trouwens absoluut geen straf. Deze courgettesoep is snel en simpel. Je kunt het bijvoorbeeld serveren als voorgerecht voor 4 personen.

Courgettesoep

vrijdag 4 augustus 2017

Tempehsalade

Gebakken tempeh met een heerlijke, zoutige, Aziatische dressing, vol van smaak. Je zet weer eens een heel ander voorgerecht op tafel. Geniet ervan.


Tempehsalade

donderdag 3 augustus 2017

In de Bonen

Er staat weer een filmpje voor je online. Neem een kijkje in onze moestuin. We zijn ontzettend in de bonen. Volgend jaar maar iets minder zaaien ;-)

 

woensdag 2 augustus 2017

Tortilla's met Gehakt en Groenten

Voor dit soort eten kun je ons bijna wakker maken. Bijna...slaap wint het toch van eten. Gekruid gehakt met groenten, pittige kaas en crème fraîche. Wanneer eten we dit weer? Wij denken snel.

Tortilla's met Gehakt en Groenten

dinsdag 1 augustus 2017

4x Nagerecht

Heb jij ook zo'n zin in een lekker nagerecht? Wij zetten 4 recepten voor je op een rij. Misschien zit er wel iets voor je bij.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/08/4x-nagerecht_1.html

vrijdag 28 juli 2017

Geroerbakte Mediterrane Courgette

Als je veel courgette in de moestuin hebt, ga je vanzelf experimenteren. We hebben weer een nieuw recept voor je. Dit bijgerecht is zó eenvoudig en zó lekker! Het staat in een handomdraai op tafel. Geniet van deze volle, mediterrane smaken. 


Geroerbakte Courgette

donderdag 27 juli 2017

De Moestuin Week #30

Het heeft wel iets om 's morgens vroeg in de moestuin te zijn. Dan hangt er een speciaal sfeertje. Een soort magisch moment. Alles is rustig en de dauwdruppels glanzen op de planten. Prachtig! Toch denk ik dan alweer snel aan het avondeten.

Sterafrikaantjes in de vroege ochtend

dinsdag 25 juli 2017

Smoothie Spinazie en Ananas

Zin in een lekker glas smoothie, vol vitamines? Probeer dan eens deze groene smoothie en je kunt er weer even tegen.

Groene Smoothie

vrijdag 21 juli 2017

Zelfgemaakte Ketchup uit het Boek Groente & Fruit

Zelf al eens ketchup gemaakt? Met dit recept van Lotta Kühlhorn kan het bijna niet misgaan. Wij mogen het recept uit het boek Groente & Fruit met je delen. Ben je gek op eenvoudige recepten en verse producten? Lees dan snel verder!


Ketchup naar recept van Lotta Kühlhorn

donderdag 20 juli 2017

Pronkbonen in juli

De eerst pronkbonen zijn al geplukt. Normaal kunnen we dit pas iets later in het jaar. Er volgt de komende weken een flinke oogst. 

Eerste oogst pronkbonen 2017

woensdag 19 juli 2017

Spaghetti met Sperziebonen en Mozzarella

We hebben sperziebonen geplukt in de moestuin. Die zijn zo lekker! Met ingrediënten die verder nog in huis waren, ontstond dit nieuwe recept. Een echt zomers gerecht, met romige mozzarella, verse basilicum en knoflook. 

Spaghetti met Sperziebonen en Mozzarella

dinsdag 18 juli 2017

Bieflapjes met Champignons

Romige en kruidige champignons maken rosbieflapjes nóg lekkerder. Je ziet het vlees nog net op de foto hieronder. Verder is het bedolven onder de champignons. Heerlijk! Eet er groenten en aardappels bij.


Bieflapjes met Champignons

vrijdag 14 juli 2017

Pizza Calzone met Mozzarella en Ham

Zin in comfort food? Probeer eens deze pizza calzone. Het deeg kun je ook zelf maken. Maak een dubbele portie van het pizzadeeg en vries het in. Dan heb je ook iets voor later, als je geen zin of minder tijd hebt.

Pizza Calzone met Mozzarella en Ham

woensdag 12 juli 2017

Hapje eten in Amersfoort; Brasserie Dichtbij

Wil je graag een hapje eten in Amersfoort? Dan kunnen wij Brasserie Dichtbij aanbevelen. Lekker na een dagje winkelen of voordat je bijvoorbeeld naar de bios gaat.

Eettip in Amersfoort: Brasserie Dichtbij

dinsdag 11 juli 2017

4 Meest Gelezen Recepten

Dit zijn de 4 meest populaire recepten op Bij Lon blog. Ben je benieuwd welke het zijn? Misschien wil jij ze ook snel (weer) maken! Lees verder en laat je inspireren.


https://bijlon.blogspot.nl/2017/07/4-meest-gelezen-recepten.html

vrijdag 7 juli 2017

Vega Spaghetti Bolognese

Nu weet ik niet wat ik lekkerder vind, spaghetti bolognese of vega spaghetti bolognese. Ze zijn allebei heerlijk en heel anders. Je zult blij verrast zijn door de volle smaak van deze vega spaghetti bolognese. Het staat ook super snel op tafel. We maken het binnenkort weer. Dit is echt een blijvertje.

Vega Spaghetti Bolognese

donderdag 6 juli 2017

Vandaag eten we Courgette...

Wat gebeurt er als je meer dan twee courgetteplanten in de moestuin zet? Dan word je óf heel creatief, óf je begint uit te delen, óf je gaat heel hard gillen. Dit laatste is nog niet gebeurd, maar je weet maar nooit...


Courgettes in de Moestuin

woensdag 5 juli 2017

Piadina met Courgettelinten en Knoflooksaus

Piadina is een plat Italiaans brood. Het is zo'n feest om het te vullen met kort gebakken courgettelinten, knoflooksaus en nog een aantal andere, heerlijke zelfgemaakte, smaakmakers. Weer een nieuw recept om ons moestuinoverschot aan courgettes in te verwerken :-) Dat is geen straf. Snel proberen en genieten!


Piadina met Courgettelinten en Knoflooksaus

dinsdag 4 juli 2017

Bloemkoolschotel met Kip en Satésaus

Zo eet je bloemkool weer eens heel anders! De saus maak je natuurlijk heel makkelijk zelf. Deze bloemkoolschotel met kip en satésaus, smaakt heerlijk met rijst. Geniet ervan!

Bloemkoolschotel met Kip en Satésaus


vrijdag 30 juni 2017

Romige Witte Chocoladepudding met Vanille

Ja, ja, ja... tijd voor een toetje. Het is bijna weekend dus willen we graag extra verwennerij. Ga snel naar de winkel en koop slagroom, witte chocolade en... een vanillestokje. Dan kun jij er ook van genieten.

Romige Witte Chocoladepudding met Vanille

donderdag 29 juni 2017

Moestuinvreugde en Terrorslakken

Wat word ik toch blij van de moestuin. Het is heel lekker om groenten zó vers te eten. Maar 's nachts, terwijl ik slaap, gebeuren er dingen met mijn jonge plantjes, die het daglicht niet kunnen verdragen...

Moestuinvreugde en Terrorslakken


woensdag 28 juni 2017

Pasta met Broccoli en Spek

Heb jij ook zo'n zin in een lekker bord pasta? Met broccoli, spek en lekker veel parmezaanse kaas? Lees dan snel verder!

Pasta met Broccoli en Spek

dinsdag 27 juni 2017

Aardappelsalade met Kerrie

Een hele andere aardappelsalade dan je misschien gewend bent, is deze met kerrie. Dit bijgerecht smaakt heerlijk bij een stukje vlees en wat groenten. Ook lekker bij de bbq, met wat stokbrood en zelfgemaakte knoflookboter. Serveer er een gekookt ei bij voor nog meer verwennerij. Probeer het maar en geniet ervan!


Aardappelsalade met Kerrie

vrijdag 23 juni 2017

Viskoekjes met Zoete Aardappel

Hier worden wij blij van! Misschien jullie straks ook wel. Viskoekjes van zoete aardappel. Heerlijk om te dippen in wat chilisaus. Lekker als snack, voorgerecht, bijgerecht of misschien wel lunch. Aan jou de keus!


Viskoekjes

donderdag 22 juni 2017

Boodschappen doen in de Moestuin

In de moestuin wordt op dit moment vooral geoogst en water gegeven. Het onkruid wieden gebeurt sporadisch. We schoffelen wel zodra het weer iets koeler is buiten.

Moestuin week #25

dinsdag 20 juni 2017

Wortel-Biet-Radijssalade

Met dit warme weer eten we vaker salade. Het is een echte verwennerij, met al die lekkere ingrediënten. Deze wortel-biet-radijssalade kun je met van alles combineren. Wij aten het met geitenkaas, tomaatjes, gerookte kip en olijven. 

Wortel-Biet-Radijssalade

maandag 19 juni 2017

Pasta met Salieboter

Heb je salie in je tuin of op je balkon? Dan moet je echt eens pasta met salieboter proberen. Eenvoudiger kan bijna niet. Eens geprobeerd is zeer waarschijnlijk voor altijd geliefd. Natuurlijk bestrooi je het met lekker veel parmezaanse kaas en eet je er een groene salade bij. Hier worden wij altijd heel erg blij van.


Pasta met Salieboter

zaterdag 17 juni 2017

4x Zomerrecepten

Zin in lichte en frisse gerechten? Wij zetten 4 recepten voor je op een rij. Misschien zit er wel iets lekkers voor je bij!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/06/4x-zomerrecepten.html

vrijdag 16 juni 2017

Avocadodip

Deze avocadodip heb je snel gemaakt en smaakt heerlijk met tortillachips. Een lekker begin van het weekend!

Avocadodip

woensdag 14 juni 2017

Geroerbakte Biefreepjes met Peultjes

Op dit moment oogsten wij massa's peultjes, waaronder een gele soort, uit de moestuin. Daarom bedacht ik een simpel gerecht waar ik ook de peultjes in kon verwerken. Je kunt natuurlijk gewoon groene peultjes gebruiken. Een snel verwengerecht, voor een doordeweekse dag.


Geroerbakte Biefreepjes met Peultjes

dinsdag 13 juni 2017

Gebakken Kwarktaart met Aardbeiensaus

Deze taart is echt veel te lekker. Een cheesecake, maar dan van kwark. Minder zwaar, lekker fris en luchtig. Van aardbeien uit eigen moestuin, maakte ik de aardbeiensaus. Wil jij deze taart ook maken? Lees dan heel snel verder!

Gebakken Kwarktaart met Aardbeiensaus

zaterdag 10 juni 2017

Risotto met Groene Aspergetoppen

De toppen van groene asperges zijn het lekkerst. We oogsten de groente nog steeds uit de moestuin. Wat een luxe! Deze keer maken we risotto, met alleen de toppen van de asperges. Ze zijn ook sneller gaar. Van de rest kun je bijvoorbeeld soep maken of je verwerkt het in een ander gerecht. Kijk onderaan dit bericht voor tips.


Risotto met Groene Aspergetoppen

vrijdag 9 juni 2017

4x Pizza

Maak je eigen pizza! Zelfgemaakt smaakt zó ontzettend lekker. Ideetje voor het weekend? Wij zetten 4 pizzarecepten voor je op een rij.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/06/4x-pizza.html

donderdag 8 juni 2017

Moestuin week #23

Gisteravond was het even droog buiten. Tijd om een rondje door te moestuin te lopen. De groenten groeien gelukkig net zo goed als het onkruid. Kijk je mee?


woensdag 7 juni 2017

Snelle Appelrol

Een heerlijk alternatief voor appelgebak. Je maakt het van bladerdeeg. Voor als je sneller iets lekkers uit de oven wilt halen.

Snelle Appelrol

dinsdag 6 juni 2017

Een kijkje achter de schermen

"Hoe bedenk je al die recepten? Straks zijn je ideeën toch op?" Deze vraag krijg ik vaak. Neem een kijkje achter de schermen van Bij Lon.

Een kijkje achter de schermen van Bij Lon

zaterdag 3 juni 2017

Aardbeiensalade

De combinatie aardbeien, balsamico en basilicum is verrassend eenvoudig, lekker en verfrissend. Probeer het maar eens!

Aardbeiensalade

vrijdag 2 juni 2017

Franse Tosti

Eenvoudige tosti met verse tijm waar je bijna je vingers bij opeet... Wat wil een mens nog meer. Geniet ervan!


Franse Tosti

donderdag 1 juni 2017

Boerenkool in juni

Het is al juni en dan zaaien wij boerenkool. Deze plant doet meestal niet zo moeilijk en groeit snel. En ohhhh.... boerenkool uit de moestuin kan toch echt niet tippen aan die van de supermarkt. Zo ontzettend lekker! Je leest het al, we lusten het graag.


https://bijlon.blogspot.nl/2017/06/boerenkool-in-juni.html

woensdag 31 mei 2017

Frisse Courgette met Mozzarella

Een voorgerecht, bijgerecht, hapje of lunch? Het kan allemaal met deze frisse courgette met romige mozzarella. Jij bepaalt. Geniet van dit recept dat past bij een zonnige dag.


Frisse Courgette met Mozzarella


dinsdag 30 mei 2017

IJskoffie met Kokosmelk

Als je net zo gek bent op koffie als wij en je bovendien van kokos houdt, moet je deze echt proberen. De kans dat je dit vaker gaat maken, is erg groot :-) Op dit moment is het ons absolute favoriete drankje.

IJskoffie met Kokosmelk


vrijdag 26 mei 2017

Courgettekofta's in gember-tomatensaus uit Puur India

In Puur India laat Meera Sodha zien dat de Indiase keuken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Wil jij meer groenten eten en houd je van Indiaas? Dan is dit boek echt iets voor jou. De gerechten zitten barstensvol smaak en de meeste ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar. Wij mogen een recept met jullie delen, voor een eerste kennismaking met het boek. Lees snel verder!


Courgettekofta's in gember-tomatensaus

donderdag 25 mei 2017

Moestuin in mei

Een klein kijkje in onze moestuin. Schoffelen, schoffelen en schoffelen... alles groeit nu hard. Ook het onkruid :-)

 

woensdag 24 mei 2017

Forel van de BBQ


Met dit mooie weer heb je misschien wel veel zin in BBQ. Wat dacht je van forel? Een heerlijke vis met een zachte smaak. Wij vulden de forellen met citroen en tijm en experimenteerden met directe en indirecte warmte van onze houtskoolbarbecue. De minst donkere vis was het lekkerst. Lees snel verder!


Forel van de BBQ

dinsdag 23 mei 2017

Guilty Food Pleasures

Gezond snacken kan zo lekker zijn. Maar waarom lijkt "slecht" eten toch altijd zoveel lekkerder. Verleidingen liggen overal op de loer. Als je maat houdt is het vaak geen probleem. Balans is het toverwoord. Toch ben ik benieuwd waar jij moeilijk nee tegen kunt zeggen. Laat je reactie achter onder dit bericht of via onze social media kanalen.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/05/guilty-food-pleasures.html

donderdag 18 mei 2017

Broodje Tempeh Pangang

Een vega-dagje, met een bite. De stevige tomatensaus heeft een lichte gembersmaak en bevat honing. Eventueel kun je nog wat atjar tjampoer op je broodje leggen, om het helemaal af te maken. Zo'n broodje tempeh pangang gaat er hier wel in en staat binnenkort vast en zeker weer op het menu. 

Broodje Tempeh Pangang

Sojabonen kweken


Dit jaar kweken we...jawel...sojabonen. In Japan noemen ze dit boontje "Edamame". We eten het als snack. De peultjes even koken, zouten en openbreken. Dan haal je de boontjes eruit. De peultjes zelf, eet je niet op.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/05/sojabonen-kweken.html


woensdag 17 mei 2017

Fruitsalade met Sinaasappeldressing

Eenvoud is vaak heerlijk. Zoals deze fruitsalade, die zó op tafel staat. Lekker als ontbijt, maar ook tussendoor. Kun jij ook bijna niet wachten om het klaar te maken? Bij mij loopt het water alweer in de mond bij het zien van deze foto.


Fruitsalade met Sinaasappeldressing


dinsdag 16 mei 2017

Frittata Sperziebonen en knapperige Ham

Frittata is heel simpel om te maken. Het is een kwestie van mixen en in de oven zetten. Een fijn gerecht als je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Eet er een lekkere groene salade bij.


Frittata Sperziebonen en knapperige Ham

vrijdag 12 mei 2017

Citroenverbena-Vanillelikeur

In augustus vorig jaar, besloot ik likeur te maken. Of het lekker werd, wist ik toen nog niet. Het was een probeersel. Na ongeveer 3 maanden moest het klaar zijn, maar ik was de pot met likeur in wording helemaal vergeten. Na 8 maanden ging het pas de fles in. En het resultaat mag er zeker zijn. De tijd heeft goed zijn werk gedaan. Wil jij het ook maken? Lees wat je nodig hebt, behalve veel geduld :-)


Verveine-Vanillelikeur