dinsdag 27 juni 2017

Aardappelsalade met Kerrie

Een hele andere aardappelsalade dan je misschien gewend bent, is deze met kerrie. Dit bijgerecht smaakt heerlijk bij een stukje vlees en wat groenten. Ook lekker bij de bbq, met wat stokbrood en zelfgemaakte knoflookboter. Serveer er een gekookt ei bij voor nog meer verwennerij. Probeer het maar en geniet ervan!


Aardappelsalade met Kerrie

vrijdag 23 juni 2017

Viskoekjes met Zoete Aardappel

Hier worden wij blij van! Misschien jullie straks ook wel. Viskoekjes van zoete aardappel. Heerlijk om te dippen in wat chilisaus. Lekker als snack, voorgerecht, bijgerecht of misschien wel lunch. Aan jou de keus!


Viskoekjes

donderdag 22 juni 2017

Boodschappen doen in de Moestuin

In de moestuin wordt op dit moment vooral geoogst en water gegeven. Het onkruid wieden gebeurt sporadisch. We schoffelen wel zodra het weer iets koeler is buiten.

Moestuin week #25

dinsdag 20 juni 2017

Wortel-Biet-Radijssalade

Met dit warme weer eten we vaker salade. Het is een echte verwennerij, met al die lekkere ingrediënten. Deze wortel-biet-radijssalade kun je met van alles combineren. Wij aten het met geitenkaas, tomaatjes, gerookte kip en olijven. 

Wortel-Biet-Radijssalade

maandag 19 juni 2017

Pasta met Salieboter

Heb je salie in je tuin of op je balkon? Dan moet je echt eens pasta met salieboter proberen. Eenvoudiger kan bijna niet. Eens geprobeerd is zeer waarschijnlijk voor altijd geliefd. Natuurlijk bestrooi je het met lekker veel parmezaanse kaas en eet je er een groene salade bij. Hier worden wij altijd heel erg blij van.


Pasta met Salieboter

zaterdag 17 juni 2017

4x Zomerrecepten

Zin in lichte en frisse gerechten? Wij zetten 4 recepten voor je op een rij. Misschien zit er wel iets lekkers voor je bij!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/06/4x-zomerrecepten.html

vrijdag 16 juni 2017

Avocadodip

Deze avocadodip heb je snel gemaakt en smaakt heerlijk met tortillachips. Een lekker begin van het weekend!

Avocadodip

woensdag 14 juni 2017

Geroerbakte Biefreepjes met Peultjes

Op dit moment oogsten wij massa's peultjes, waaronder een gele soort, uit de moestuin. Daarom bedacht ik een simpel gerecht waar ik ook de peultjes in kon verwerken. Je kunt natuurlijk gewoon groene peultjes gebruiken. Een snel verwengerecht, voor een doordeweekse dag.


Geroerbakte Biefreepjes met Peultjes

dinsdag 13 juni 2017

Gebakken Kwarktaart met Aardbeiensaus

Deze taart is echt veel te lekker. Een cheesecake, maar dan van kwark. Minder zwaar, lekker fris en luchtig. Van aardbeien uit eigen moestuin, maakte ik de aardbeiensaus. Wil jij deze taart ook maken? Lees dan heel snel verder!

Gebakken Kwarktaart met Aardbeiensaus

zaterdag 10 juni 2017

Risotto met Groene Aspergetoppen

De toppen van groene asperges zijn het lekkerst. We oogsten de groente nog steeds uit de moestuin. Wat een luxe! Deze keer maken we risotto, met alleen de toppen van de asperges. Ze zijn ook sneller gaar. Van de rest kun je bijvoorbeeld soep maken of je verwerkt het in een ander gerecht. Kijk onderaan dit bericht voor tips.


Risotto met Groene Aspergetoppen

vrijdag 9 juni 2017

4x Pizza

Maak je eigen pizza! Zelfgemaakt smaakt zó ontzettend lekker. Ideetje voor het weekend? Wij zetten 4 pizzarecepten voor je op een rij.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/06/4x-pizza.html

donderdag 8 juni 2017

Moestuin week #23

Gisteravond was het even droog buiten. Tijd om een rondje door te moestuin te lopen. De groenten groeien gelukkig net zo goed als het onkruid. Kijk je mee?


woensdag 7 juni 2017

Snelle Appelrol

Een heerlijk alternatief voor appelgebak. Je maakt het van bladerdeeg. Voor als je sneller iets lekkers uit de oven wilt halen.

Snelle Appelrol

dinsdag 6 juni 2017

Een kijkje achter de schermen

"Hoe bedenk je al die recepten? Straks zijn je ideeën toch op?" Deze vraag krijg ik vaak. Neem een kijkje achter de schermen van Bij Lon.

Een kijkje achter de schermen van Bij Lon

zaterdag 3 juni 2017

Aardbeiensalade

De combinatie aardbeien, balsamico en basilicum is verrassend eenvoudig, lekker en verfrissend. Probeer het maar eens!

Aardbeiensalade

vrijdag 2 juni 2017

Franse Tosti

Eenvoudige tosti met verse tijm waar je bijna je vingers bij opeet... Wat wil een mens nog meer. Geniet ervan!


Franse Tosti

donderdag 1 juni 2017

Boerenkool in juni

Het is al juni en dan zaaien wij boerenkool. Deze plant doet meestal niet zo moeilijk en groeit snel. En ohhhh.... boerenkool uit de moestuin kan toch echt niet tippen aan die van de supermarkt. Zo ontzettend lekker! Je leest het al, we lusten het graag.


https://bijlon.blogspot.nl/2017/06/boerenkool-in-juni.html

woensdag 31 mei 2017

Frisse Courgette met Mozzarella

Een voorgerecht, bijgerecht, hapje of lunch? Het kan allemaal met deze frisse courgette met romige mozzarella. Jij bepaalt. Geniet van dit recept dat past bij een zonnige dag.


Frisse Courgette met Mozzarella


dinsdag 30 mei 2017

IJskoffie met Kokosmelk

Als je net zo gek bent op koffie als wij en je bovendien van kokos houdt, moet je deze echt proberen. De kans dat je dit vaker gaat maken, is erg groot :-) Op dit moment is het ons absolute favoriete drankje.

IJskoffie met Kokosmelk


vrijdag 26 mei 2017

Courgettekofta's in gember-tomatensaus uit Puur India

In Puur India laat Meera Sodha zien dat de Indiase keuken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Wil jij meer groenten eten en houd je van Indiaas? Dan is dit boek echt iets voor jou. De gerechten zitten barstensvol smaak en de meeste ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar. Wij mogen een recept met jullie delen, voor een eerste kennismaking met het boek. Lees snel verder!


Courgettekofta's in gember-tomatensaus

donderdag 25 mei 2017

Moestuin in mei

Een klein kijkje in onze moestuin. Schoffelen, schoffelen en schoffelen... alles groeit nu hard. Ook het onkruid :-)

 

woensdag 24 mei 2017

Forel van de BBQ


Met dit mooie weer heb je misschien wel veel zin in BBQ. Wat dacht je van forel? Een heerlijke vis met een zachte smaak. Wij vulden de forellen met citroen en tijm en experimenteerden met directe en indirecte warmte van onze houtskoolbarbecue. De minst donkere vis was het lekkerst. Lees snel verder!


Forel van de BBQ

dinsdag 23 mei 2017

Guilty Food Pleasures

Gezond snacken kan zo lekker zijn. Maar waarom lijkt "slecht" eten toch altijd zoveel lekkerder. Verleidingen liggen overal op de loer. Als je maat houdt is het vaak geen probleem. Balans is het toverwoord. Toch ben ik benieuwd waar jij moeilijk nee tegen kunt zeggen. Laat je reactie achter onder dit bericht of via onze social media kanalen.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/05/guilty-food-pleasures.html

donderdag 18 mei 2017

Broodje Tempeh Pangang

Een vega-dagje, met een bite. De stevige tomatensaus heeft een lichte gembersmaak en bevat honing. Eventueel kun je nog wat atjar tjampoer op je broodje leggen, om het helemaal af te maken. Zo'n broodje tempeh pangang gaat er hier wel in en staat binnenkort vast en zeker weer op het menu. 

Broodje Tempeh Pangang

Sojabonen kweken


Dit jaar kweken we...jawel...sojabonen. In Japan noemen ze dit boontje "Edamame". We eten het als snack. De peultjes even koken, zouten en openbreken. Dan haal je de boontjes eruit. De peultjes zelf, eet je niet op.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/05/sojabonen-kweken.html


woensdag 17 mei 2017

Fruitsalade met Sinaasappeldressing

Eenvoud is vaak heerlijk. Zoals deze fruitsalade, die zó op tafel staat. Lekker als ontbijt, maar ook tussendoor. Kun jij ook bijna niet wachten om het klaar te maken? Bij mij loopt het water alweer in de mond bij het zien van deze foto.


Fruitsalade met Sinaasappeldressing


dinsdag 16 mei 2017

Frittata Sperziebonen en knapperige Ham

Frittata is heel simpel om te maken. Het is een kwestie van mixen en in de oven zetten. Een fijn gerecht als je geen zin hebt om uitgebreid te koken. Eet er een lekkere groene salade bij.


Frittata Sperziebonen en knapperige Ham

vrijdag 12 mei 2017

Citroenverbena-Vanillelikeur

In augustus vorig jaar, besloot ik likeur te maken. Of het lekker werd, wist ik toen nog niet. Het was een probeersel. Na ongeveer 3 maanden moest het klaar zijn, maar ik was de pot met likeur in wording helemaal vergeten. Na 8 maanden ging het pas de fles in. En het resultaat mag er zeker zijn. De tijd heeft goed zijn werk gedaan. Wil jij het ook maken? Lees wat je nodig hebt, behalve veel geduld :-)


Verveine-Vanillelikeur

donderdag 11 mei 2017

De moestuin wordt voller en voller

De moestuin wordt steeds voller. De bonenstaken voor de pronkbonen staan klaar. Er is geplant en gezaaid. Wil je weten wat we precies hebben gedaan? Lees dan snel verder!

Hier groeien straks de pronkbonen

woensdag 10 mei 2017

Oproep Familierecept

Achter elk familierecept zit een verhaal. Wil jij graag je bijzondere verhaal en eventueel je familierecept met de lezers van Bij Lon blog delen? Kijk snel wat je hiervoor kunt doen!


https://bijlon.blogspot.nl/2017/05/oproep-familierecept.html

dinsdag 9 mei 2017

Groene Asperges met Parmezaanse Kaassaus

Het beloofde recept met groene asperges. De parmezaanse kaassaus maak je natuurlijk ook zelf. Desgewenst voeg je wat achterham toe. Of je houdt het vega. Eet dit gerecht bijvoorbeeld met gekookte of gebakken aardappelen.


Groene Asperges met Parmezaanse Kaassaus


maandag 8 mei 2017

Groene Asperges uit eigen Moestuin

Het is zo leuk om je eigen moestuin te hebben. De tweede oogst van onze groene asperges is een feit. Je hebt het gevoel alsof je een schat hebt gevonden. En als de groente op je bord ligt, voelt het heel bijzonder. Je eigen groenten eet je met veel meer aandacht en smaak.

Groene Asperges uit eigen Moestuin

zaterdag 6 mei 2017

6x Salade

Soms kun je zo'n zin hebben in een frisse salade! Heb jij hier ook trek in? Wij zetten 6 saladerecepten voor je op een rij. Misschien zit er wel iets voor je bij.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/05/6x-salade.html

vrijdag 5 mei 2017

Quesadillas met Spek

Deze quesadillas hebben bijna niets meer met Mexicaans eten te maken. De ingrediënten smaken nogal Italiaans. Maar dat mag de pret niet drukken. Een snack vol smaak die je ook makkelijk bij de borrel kunt serveren.


Quesadillas met Spek

donderdag 4 mei 2017

Een kijkje in de kas

Deze week moeten er toch echt heel wat planten de moestuin in, anders krijgen we last van ruimtegebrek. (Door het koude weer hebben we nog even gewacht.) Binnenshuis komt al een nieuwe lading zaailingen op. De peper- en paprikaplanten staan ook nog binnen. Een kijkje in onze kleine kas...





woensdag 3 mei 2017

Bloemkool in Kerrie-kokossaus

Bloemkool en kerrie zijn goede vrienden. Combineer het met kokos en het wordt nog lekkerder. Dit bijgerecht wil je straks misschien wel veel vaker eten.

Bloemkool in Kerrie-kokossaus

dinsdag 2 mei 2017

Kruidig Gehaktbrood met Feta

Gehaktbrood maak je heel makkelijk in de oven. Het heeft de vorm van brood en je kunt er plakken van snijden. Dit gehaktbrood smaakt kruidig en is gevuld met feta. Lekker bij groenten en gebakken aardappelen.

Kruidig Gehaktbrood met Feta

vrijdag 28 april 2017

Blauwe Bessen Muffins

Frisse muffins die niet zo zoet zijn als de meeste van dit soort cakejes. Luchtig deeg met een fruitige traktatie van blauwe bessen. Heel makkelijk om te maken. Maak het weekend extra gezellig met deze heerlijke muffins!


Blauwe Bessen Muffins


woensdag 26 april 2017

Carrot Cake Cocktail

Het is bijna Koningsdag en daarom hebben wij iets nieuws voor je: de Carrot Cake Cocktail. Ja, een beetje een gekke, creatieve, bui en dan krijg je dit. Iets heel lekkers. Ga jij je aan dit oranje drankje wagen? 


Carrot Cake Cocktail

dinsdag 25 april 2017

Recept uit Souq van Nadia en Merijn

Onlangs was de presentatie van Souq, het nieuwe boek van Nadia Zerouali en Merijn Tol. Bij Lon mocht daarbij aanwezig zijn en dat was zeker geen straf. Ik vertel je erover én ik mag een heerlijk recept met je delen. Lees maar snel verder.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/04/recept-uit-souq-van-nadia-en-merijn.html

vrijdag 21 april 2017

3x Smoothie Inspiratie

Dit weekend heb je misschien iets meer tijd. Zin om dan smoothie te maken? Wij zetten 3 recepten voor je op een rij. Duik zaterdag of zondag de keuken in voor wat fruitige verwennerij!

http://bijlon.blogspot.nl/2017/04/3x-smoothie-inspiratie.html


donderdag 20 april 2017

Meloenkomkommer

April en mei zijn drukke tijden in de moestuin. Deze maand gaan we dus veel planten en zaaien. En we hebben een nieuwkomer: de meloenkomkommer.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/04/meloenkomkommer.html

woensdag 19 april 2017

Tempeh-Satéschotel met Peultjes

Heb je weleens Tempeh gegeten? Dan moet je dat snel eens proberen. Nee, het is niet alleen voor vegetariërs. Het is gewoon heerlijk. 

Tempeh-Satéschotel


dinsdag 18 april 2017

Healthy Aardbeienijs

Soms heb je zo'n zin in ijs, maar wil je eigenlijk een beetje minderen met vet en suiker. Nou...dan is dit aardbeienijs een mooi excuus, want er zitten alleen maar gezonde ingrediënten in. Dus...

Healthy Aardbeienijs


vrijdag 14 april 2017

7 Recepten voor Paasbuffet

Krijg jij eters met Pasen? Maak dan een buffet. Dan kan iedereen pakken wat hij/zij lekker vindt. Wij zetten 7 lekkere recepten voor je op een rij!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/04/7-recepten-voor-paasbuffet.html


donderdag 13 april 2017

6x Wel en Niet in de Compostbak

In onze moestuin staat een grote compostbak. Maar wist je dat je ook in een kleinere bak in de achtertuin kunt composteren? Dat doen wij ook. Reuze handig, want je hebt gratis compost voor je tuin en een stuk minder afval. Lees verder over wat je allemaal in de compostbak mag gooien.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/04/6x-wel-en-niet-in-de-compostbak.html


woensdag 12 april 2017

Salade van Doperwten, Munt en Feta

Een maaltijdsalade, die ook ideaal is om mee te nemen naar je werk. De combinatie van feta, doperwten en munt is heerlijk. Zorg wel dat je de dressing en feta apart verpakt, zodat de spinazie knapperig blijft. Of eet deze salade thuis als lichte maaltijd. Je zit lekker snel aan tafel.


Salade van Doperwten, Munt en Feta

dinsdag 11 april 2017

Knoflookboter maak je gewoon zelf

Zelfgemaakte knoflookboter is gewoon lekkerder en super makkelijk om te maken. Dus waarom zou je het niet doen? Maak het voor bij de gourmet, bbq of op een stokbroodje met een glaasje wijn. Heerlijk!

Homemade Knoflookboter

zaterdag 8 april 2017

5x Soep


Ben jij ook zo gek op soep? Vooral in het weekend is het een extra makkelijke maaltijd met een lekker broodje. Je kunt het natuurlijk ook als lunch eten of als voorgerecht. Soep is altijd goed. Wij zetten 5 soepen voor je op een rij!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/04/5x-soep.html

vrijdag 7 april 2017

Een goede pizzabodem is het halve werk

Pizzadeeg is heel makkelijk om zelf te maken. Het succes van je pizza draait vooral om een goede bodem. Wil je weten hoe je dit voor elkaar krijgt? Lees dan snel verder.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/04/een-goede-pizzabodem-is-het-halve-werk.html

donderdag 6 april 2017

De moestuin begin april

Zaaien, verspenen, planten, schoffelen. Het wordt steeds groener... zowel in huis als in kas en tuin.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/04/de-moestuin-begin-april.html

woensdag 5 april 2017

Fetabrood met Olijven

Na een kijkje in de koelkast ontstond er een idee voor een fetabrood met olijven. Deze gaan we zeker vaker maken! Lekker met een beetje roomboter erop. 

Fetabrood met Olijven