dinsdag 17 oktober 2017

Chocoladetaart uit Sweet

Als groot fan van Yotam Ottolenghi, was ik verrukt toen aangekondigd werd dat er weer een nieuw boek verscheen. Deze keer een heel zoet boek, genaamd Sweet, in samenwerking met Helen Goh. Het doet je watertanden en besluiten dat je veel fijne tijd in de keuken door gaat brengen. Begin maar eens met deze Chocoladetaart. Daarna ben je misschien, net als ik, verkocht en snak je naar meer uit dit prachtige boek.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/10/chocoladetaart-uit-sweet.html

"Sweet is de suikerhemel op aarde."

vrijdag 13 oktober 2017

Crostini Geitenkaas uit de Oven

Krijg je visite dit weekend? Maak dan een lekker warm hapje. Deze Crostini Geitenkaas is zoet, zout en lekker sterk van smaak. Het wekt je eetlust op (mits je er niet te veel van eet), dus een ideaal hapje voordat je aan tafel gaat.

Crostini Geitenkaas met Honing, Pesto en Rozemarijn

donderdag 12 oktober 2017

Herfst in de Moestuin

Ja, het wordt beter weer! Dit betekent dat wij weer veel in de moestuin te vinden zijn. Want er zijn een aantal dingen die we heel graag willen doen.

Zo kweek je Knoflook en zaai je Tuinbonen

woensdag 11 oktober 2017

4x Vanille

Zijn er mensen die geen vanille lusten? Ik heb ze nog nooit ontmoet. De geur van vanille maakt je meestal direct blij. Je krijg er een huiselijk gevoel van. Hieronder vind je 4 recepten met vanille op een rij. Misschien ben je wel toe aan een beetje comfort food en zit er iets voor je bij.

4x Vanille

dinsdag 10 oktober 2017

Pompoencurry met Mango en Cashewnoten

Tijd voor weer een nieuw pompoenrecept, deze keer uit de oven. De mango in deze curry maakt het lekker fris en zoet. Heerlijk met rijst.

Pompoencurry met Mango en Cashewnoten

donderdag 5 oktober 2017

dinsdag 3 oktober 2017

Recept uit De Keuken van Corsica

Nicolas Stromboni neemt je mee in De Keuken van Corsica. Hij schreef persoonlijke portretten over Corsicanen en hun gerechten. Je maakt kennis met het eiland, de veelzijdige producten en de authentieke keuken. Al vind je in dit boek ook veel hedendaagse recepten.  

https://bijlon.blogspot.nl/2017/10/recept-uit-de-keuken-van-corsica.html

"Bekijk Corsica door de ogen van Nicolas Stromboni en je dompelt je onder in de cultuur, pure smaken en streekgerechten van het eiland."

vrijdag 29 september 2017

Oosterse Broccolisoep

Een kruidig soepje van broccoli, geschikt als voorgerecht. Romig door de sesampasta en met de frisse smaak van onder andere gember en citroengras. Dat is een lekkere start van je maaltijd!

Oosterse Broccolisoep; romig, kruidig en fris

donderdag 28 september 2017

De Moestuin week #39

We zijn stukje bij beetje bezig om de moestuin winterklaar te maken. Dit betekent dat bijna al het "afval" dat uit de moestuin komt, weer teruggaat naar de aarde. Verder namen we weer wat heerlijke groenten mee naar huis. Wat is het toch geweldig als je een prei oogst, naar huis gaat en deze direct bereidt. Daar kan ik echt heel erg van genieten. Verser kan bijna niet.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/09/de-moestuin-week-39.html


dinsdag 26 september 2017

Kerriestoof

Dit bijgerecht is voor echte kerriefanaten. Een romige stoofpot met courgette en kikkererwten. Een stukje kip past er goed bij. Je kunt het ook als vega hoofdgerecht eten, voor 2 personen. 

Kerriestoof, met courgette en kikkererwten

vrijdag 22 september 2017

Peterselie Tapenade

Ja! Weer iets lekkers voor op een stukje stokbrood. Tapenade van peterselie. Heel lekker. Zo wordt je weekend nóg leuker. Lekker drankje erbij en vieren dat weekend!

Peterselie Tapenade...smeerbaar geluk!

donderdag 21 september 2017

woensdag 20 september 2017

Stevige Smoothie Vla

Wij kunnen maar geen genoeg krijgen van heerlijke smoothies. Laatst kwam een neefje bij ons logeren. Hij is negen en wilde heel graag sinaasappels persen. Hij ging heel grondig te werk. Geen druppeltje sap werd verspild. Samen maakten we deze heerlijke, stevige, smoothie met onder andere sinaasappelsap en mango. 
Stevige Smoothie Vla

dinsdag 19 september 2017

4 x Recept met Avocado

Ben je gek op avocado? Dan ben je niet de enige. Deze vrucht is dé nieuwe hype. Wij zetten 4 recepten met avocado voor je op een rij. Misschien zit er wel iets lekkers voor je bij!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/09/4-x-recept-met-avocado.html

vrijdag 15 september 2017

Puntpaprika-Linzensoep

Op zaterdag bijvoorbeeld, is het vaak fijn om een makkelijke maaltijd te maken. Dat hoeft heus niet ongezond te zijn. Deze stevige Puntpaprika-Linzensoep zit vol goede voedingsstoffen. Je hebt het in een handomdraai op tafel staan.

Puntpaprika-Linzensoep

donderdag 14 september 2017

Uhmmm...Moestuin...

Wat is er toch veel regen gevallen. En er komt nog meer. De moestuin hebben we deze week daarom een beetje verwaarloosd. We nemen een kijkje in de achtertuin. Weet jij wanneer je precies je appels kunt oogsten? Lees snel verder!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/09/uhmmmmoestuin.html

dinsdag 12 september 2017

Groene Smoothie Boerenkool

Voorlopig doen we nog niet aan stamppot boerenkool, maar we stoppen deze groente wel in de smoothie. Ik ben gewoon nog niet toe aan de herfst. Doe mij maar een mooie nazomer. Van deze groene smoothie krijg ik weer nieuwe energie en het smaakt lekker fris. Ideaal om je dag mee te beginnen. 

Groene Smoothie Boerenkool

vrijdag 8 september 2017

Tagliatelle met Kip in Champignon-Roomsaus

Dit is echt comfort food. Iets wat je waarschijnlijk niet al te vaak moet eten, want het is verre van slank. Een ideaal verwenrecept voor het weekend dus! Zeker als het buiten herfstig is.

Tagliatelle met Kip in Champignon-Roomsaus

donderdag 7 september 2017

Herfstig en Peperig

Het is een beetje wisselvallig weer deze week. Toch was ik even in de moestuin. Onkruid wieden, oogsten... En de eerste tekenen van de herfst bekijken.

 
Herfstig en Peperig Moestuinnieuws


woensdag 6 september 2017

Eieren in Kokossaus

Als je dit gerecht klaarmaakt, dan wordt het smullen geblazen! Moet je wel van kokos houden, natuurlijk. Het is een feestje op je bord. Heerlijk met rijst en sperziebonen!

Eieren in Kokossaus

maandag 4 september 2017

Weekje Vega

Wil je een keer een weekje vega eten maar weet je niet waar je moet beginnen? Heel logisch, want je bent misschien gewend om in maaltijden met vlees te denken. Vegetarisch eten is heel lekker. Je wordt er super creatief van met koken én je ontdekt nieuwe smaken. Weten hoe dit bevalt? Doe een weekje vega! We hebben alvast een menu voor je klaargezet. Veel plezier en geniet ervan!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/09/weekje-vega.html

vrijdag 1 september 2017

Citroenkoekjes met Maanzaad

Deze wil je echt proberen. Geloof het maar, want ze zijn veel te lekker. Bovendien gaat het heerlijk ruiken in huis als je de koekjes bakt. Daar wordt een mens toch gewoon heel gelukkig van!

Citroenkoekjes met Maanzaad

donderdag 31 augustus 2017

Zaaien in September

Morgen zit de R weer in de maand. De moestuin wordt al iets leger. Er is weer ruimte voor nieuwe gewassen. We zaaien  nog even door. Benieuwd wat? Lees dan snel verder!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/08/zaaien-in-september.html

dinsdag 29 augustus 2017

Gebakken Appel met Honing, Amandelen en Griekse Yoghurt

Hoe iets eenvoudigs zo lekker kan zijn, merk je als je dit dessert proeft. Het is een soort appeltaart met slagroom, maar dan gezonder. Mooi meegenomen.


Gebakken Appel met Honing, Amandelen en Yoghurt

zondag 27 augustus 2017

4x Smeren maar

Vind jij het ook zo gezellig om allerlei smeerseltjes op tafel te zetten? Heerlijk op zondagmiddag met een stukje stokbrood en een lekker drankje erbij. Glutenvrij? Smeer het gewoon op een plakje komkommer. Maak het gezellig met vrienden en/of familie. Wij zetten 4 smeersels voor je op een rij. Smeer ze en geniet ervan!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/08/4x-smeren-maar.html


donderdag 24 augustus 2017

Maak je eigen Rode Pepervlokken

Daar zijn ze dan! Mag ik je even voorstellen aan de eerste  rode pepers uit de moestuin? Er volgen er nog veel meer. Van deze oogst maken we alvast pepervlokken, voor de winter.

Maak je eigen Rode Pepervlokken

woensdag 23 augustus 2017

Nectarinesalade met Feta

Een zomerse dag vraagt om een zomerse lunch. Zoals deze nectarinesalade met feta. Fris, zoet en zout tegelijk. Puur, ontzettend lekker en eenvoudig.

Nectarinesalade met Feta

dinsdag 22 augustus 2017

Bij Lon in Stadstuinieren Magazine

Stadstuinieren Magazine schreef een artikel over Bij Lon. Wat een eer! Ken jij het leukste blad voor de urban gardener al? De nieuwste uitgave ligt nu in de winkels. Benieuwd wat Stadstuinieren vertelt over deze blog? Lees dan snel verder!


Bij Lon in Stadstuinieren Magazine

maandag 21 augustus 2017

Pasta-Broccolisalade met Gerookte Kip

Het begint eindelijk iets beter weer te worden. Misschien gaat het straks wel echt op zomer te lijken. ;-) Daar hoort een lekkere lauwwarme salade bij. Wat dacht je van deze met broccoli en gerookte kip? Aanrader!

Pasta-Broccolisalade met Gerookte Kip

vrijdag 11 augustus 2017

Smoothie Nectarine en Kaneel

Deze is ook een echte aanrader. Een smoothie met nectarine en kaneel. Wanneer ga jij hier lekker van genieten?

Smoothie Nectarine en Kaneel

donderdag 10 augustus 2017

Doe de Maïs Oogsttest

Mensen die een moestuin hebben, hangen regelmatig "kwijlend" boven hun suikermaïs. Ja, ja...ik ook. Is het al tijd om te oogsten? We kijken er zo naar uit! Doe de maïstest!

Verse oogst, waaronder maïs

woensdag 9 augustus 2017

Inspiratie voor een Etentje

Wil jij de mensen van wie je houdt, verwennen met een diner? Nodig ze uit komend weekend en bekijk alvast onze tips voor een heerlijke avond!


https://bijlon.blogspot.nl/2017/08/inspiratie-voor-een-etentje.html

dinsdag 8 augustus 2017

Courgettesoep

Als we echt niet meer weten wat we met het moestuinoverschot aan courgettes moeten doen, dan maken we soep. Dat is trouwens absoluut geen straf. Deze courgettesoep is snel en simpel. Je kunt het bijvoorbeeld serveren als voorgerecht voor 4 personen.

Courgettesoep

vrijdag 4 augustus 2017

Tempehsalade

Gebakken tempeh met een heerlijke, zoutige, Aziatische dressing, vol van smaak. Je zet weer eens een heel ander voorgerecht op tafel. Geniet ervan.


Tempehsalade

donderdag 3 augustus 2017

In de Bonen

Er staat weer een filmpje voor je online. Neem een kijkje in onze moestuin. We zijn ontzettend in de bonen. Volgend jaar maar iets minder zaaien ;-)

 

woensdag 2 augustus 2017

Tortilla's met Gehakt en Groenten

Voor dit soort eten kun je ons bijna wakker maken. Bijna...slaap wint het toch van eten. Gekruid gehakt met groenten, pittige kaas en crème fraîche. Wanneer eten we dit weer? Wij denken snel.

Tortilla's met Gehakt en Groenten

dinsdag 1 augustus 2017

4x Nagerecht

Heb jij ook zo'n zin in een lekker nagerecht? Wij zetten 4 recepten voor je op een rij. Misschien zit er wel iets voor je bij.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/08/4x-nagerecht_1.html

vrijdag 28 juli 2017

Geroerbakte Mediterrane Courgette

Als je veel courgette in de moestuin hebt, ga je vanzelf experimenteren. We hebben weer een nieuw recept voor je. Dit bijgerecht is zó eenvoudig en zó lekker! Het staat in een handomdraai op tafel. Geniet van deze volle, mediterrane smaken. 


Geroerbakte Courgette

donderdag 27 juli 2017

De Moestuin Week #30

Het heeft wel iets om 's morgens vroeg in de moestuin te zijn. Dan hangt er een speciaal sfeertje. Een soort magisch moment. Alles is rustig en de dauwdruppels glanzen op de planten. Prachtig! Toch denk ik dan alweer snel aan het avondeten.

Sterafrikaantjes in de vroege ochtend

dinsdag 25 juli 2017

Smoothie Spinazie en Ananas

Zin in een lekker glas smoothie, vol vitamines? Probeer dan eens deze groene smoothie en je kunt er weer even tegen.

Groene Smoothie

vrijdag 21 juli 2017

Zelfgemaakte Ketchup uit het Boek Groente & Fruit

Zelf al eens ketchup gemaakt? Met dit recept van Lotta Kühlhorn kan het bijna niet misgaan. Wij mogen het recept uit het boek Groente & Fruit met je delen. Ben je gek op eenvoudige recepten en verse producten? Lees dan snel verder!


Ketchup naar recept van Lotta Kühlhorn

donderdag 20 juli 2017

Pronkbonen in juli

De eerst pronkbonen zijn al geplukt. Normaal kunnen we dit pas iets later in het jaar. Er volgt de komende weken een flinke oogst. 

Eerste oogst pronkbonen 2017

woensdag 19 juli 2017

Spaghetti met Sperziebonen en Mozzarella

We hebben sperziebonen geplukt in de moestuin. Die zijn zo lekker! Met ingrediënten die verder nog in huis waren, ontstond dit nieuwe recept. Een echt zomers gerecht, met romige mozzarella, verse basilicum en knoflook. 

Spaghetti met Sperziebonen en Mozzarella

dinsdag 18 juli 2017

Bieflapjes met Champignons

Romige en kruidige champignons maken rosbieflapjes nóg lekkerder. Je ziet het vlees nog net op de foto hieronder. Verder is het bedolven onder de champignons. Heerlijk! Eet er groenten en aardappels bij.


Bieflapjes met Champignons

vrijdag 14 juli 2017

Pizza Calzone met Mozzarella en Ham

Zin in comfort food? Probeer eens deze pizza calzone. Het deeg kun je ook zelf maken. Maak een dubbele portie van het pizzadeeg en vries het in. Dan heb je ook iets voor later, als je geen zin of minder tijd hebt.

Pizza Calzone met Mozzarella en Ham

woensdag 12 juli 2017

Hapje eten in Amersfoort; Brasserie Dichtbij

Wil je graag een hapje eten in Amersfoort? Dan kunnen wij Brasserie Dichtbij aanbevelen. Lekker na een dagje winkelen of voordat je bijvoorbeeld naar de bios gaat.

Eettip in Amersfoort: Brasserie Dichtbij

dinsdag 11 juli 2017

4 Meest Gelezen Recepten

Dit zijn de 4 meest populaire recepten op Bij Lon blog. Ben je benieuwd welke het zijn? Misschien wil jij ze ook snel (weer) maken! Lees verder en laat je inspireren.


https://bijlon.blogspot.nl/2017/07/4-meest-gelezen-recepten.html

vrijdag 7 juli 2017

Vega Spaghetti Bolognese

Nu weet ik niet wat ik lekkerder vind, spaghetti bolognese of vega spaghetti bolognese. Ze zijn allebei heerlijk en heel anders. Je zult blij verrast zijn door de volle smaak van deze vega spaghetti bolognese. Het staat ook super snel op tafel. We maken het binnenkort weer. Dit is echt een blijvertje.

Vega Spaghetti Bolognese

donderdag 6 juli 2017

Vandaag eten we Courgette...

Wat gebeurt er als je meer dan twee courgetteplanten in de moestuin zet? Dan word je óf heel creatief, óf je begint uit te delen, óf je gaat heel hard gillen. Dit laatste is nog niet gebeurd, maar je weet maar nooit...


Courgettes in de Moestuin

woensdag 5 juli 2017

Piadina met Courgettelinten en Knoflooksaus

Piadina is een plat Italiaans brood. Het is zo'n feest om het te vullen met kort gebakken courgettelinten, knoflooksaus en nog een aantal andere, heerlijke zelfgemaakte, smaakmakers. Weer een nieuw recept om ons moestuinoverschot aan courgettes in te verwerken :-) Dat is geen straf. Snel proberen en genieten!


Piadina met Courgettelinten en Knoflooksaus

dinsdag 4 juli 2017

Bloemkoolschotel met Kip en Satésaus

Zo eet je bloemkool weer eens heel anders! De saus maak je natuurlijk heel makkelijk zelf. Deze bloemkoolschotel met kip en satésaus, smaakt heerlijk met rijst. Geniet ervan!

Bloemkoolschotel met Kip en Satésaus


vrijdag 30 juni 2017

Romige Witte Chocoladepudding met Vanille

Ja, ja, ja... tijd voor een toetje. Het is bijna weekend dus willen we graag extra verwennerij. Ga snel naar de winkel en koop slagroom, witte chocolade en... een vanillestokje. Dan kun jij er ook van genieten.

Romige Witte Chocoladepudding met Vanille

donderdag 29 juni 2017

Moestuinvreugde en Terrorslakken

Wat word ik toch blij van de moestuin. Het is heel lekker om groenten zó vers te eten. Maar 's nachts, terwijl ik slaap, gebeuren er dingen met mijn jonge plantjes, die het daglicht niet kunnen verdragen...

Moestuinvreugde en Terrorslakken