dinsdag 31 oktober 2017

Pittige Knoflookgarnalen op Zeewier

Dit voorgerecht heb je in een handomdraai op tafel staan. Ideaal voor als je eters krijgt. Het ziet er feestelijk uit en jij hoeft er niet lang voor in de keuken te staan. Dan kun je snel weer terug naar je visite. Houd je niet zo van pittig? Gebruik dan gewoon minder sambal of laat het achterwege. Breng de garnalen dan wel op smaak met wat zout.

Pittige Knoflookgarnalen op Zeewier

vrijdag 27 oktober 2017

Mosterddressing met Honing en Dille

Iedereen heeft wel zo zijn favoriete sladressing. Zelfgemaakt, of uit een fles. De mijne is zelfgemaakt. Het liefst eet ik salade van jonge spinaziebladeren. Wat sladressing erover en misschien nog wat tomaten en wat partjes ei. Of geitenkaas en een verkruimeld plakje uitgebakken spek. Hieronder vind je mijn recept voor sladressing. Geniet ervan!

Mijn favo sladressing

donderdag 26 oktober 2017

Citroenverbena

Op dit moment kun je nog lekker wat bladeren oogsten van de citroenverbena. Mits je deze in je tuin hebt, natuurlijk. Je kunt het drogen, voor je eigen theemix. Of je maakt er bijvoorbeeld likeur van. Limonade is ook een aanrader. Net voordat het gaat vriezen, moet je wel maatregelen treffen. Anders overleeft de plant de winter niet. Lees meer over citroenverbena.


Citroenverbena

woensdag 25 oktober 2017

4x Recept met Appel

Heb je een grote appeloogst? Ben je gewoon gek op appels? Wij zetten 4 recepten voor je op een rij. Wie weet zit er wel iets lekkers voor je bij.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/10/4x-recept-met-appel.html


dinsdag 24 oktober 2017

Homemade Hazelnootpasta

Wat geeft het veel voldoening om je eigen hazelnootpasta te maken. Het is gewoon erg leuk. Je maakt het zo zoet als je zelf wilt, met honing. Deze hazelnootpasta smaakt zo puur. Dit komt omdat het alleen maar uit "echte" ingrediënten bestaat. Deze pasta bevat geen zuivel. 

Hazelnootpasta, gezoet met honing. Zonder zuivel.

vrijdag 20 oktober 2017

Broodje Pulled Chicken

Pulled chicken maak je super snel. Lekker pittig, zoet en met een beetje rooksmaak. Als lunch of makkelijke maaltijd, samen met een soepje. Daar word je toch gewoon heel blij van?

Zo maak je snel een lekker broodje Pulled Chicken

donderdag 19 oktober 2017

De Moestuin Week #42

Er staat weer een video voor je klaar. Neem online een kijkje in onze moestuin, waar we knoflook plantten en tuinbonen zaaiden.

 

dinsdag 17 oktober 2017

Chocoladetaart uit Sweet

Als groot fan van Yotam Ottolenghi, was ik verrukt toen aangekondigd werd dat er weer een nieuw boek verscheen. Deze keer een heel zoet boek, genaamd Sweet, in samenwerking met Helen Goh. Het doet je watertanden en besluiten dat je veel fijne tijd in de keuken door gaat brengen. Begin maar eens met deze Chocoladetaart. Daarna ben je misschien, net als ik, verkocht en snak je naar meer uit dit prachtige boek.

https://bijlon.blogspot.nl/2017/10/chocoladetaart-uit-sweet.html

"Sweet is de suikerhemel op aarde."

vrijdag 13 oktober 2017

Crostini Geitenkaas uit de Oven

Krijg je visite dit weekend? Maak dan een lekker warm hapje. Deze Crostini Geitenkaas is zoet, zout en lekker sterk van smaak. Het wekt je eetlust op (mits je er niet te veel van eet), dus een ideaal hapje voordat je aan tafel gaat.

Crostini Geitenkaas met Honing, Pesto en Rozemarijn

donderdag 12 oktober 2017

Herfst in de Moestuin

Ja, het wordt beter weer! Dit betekent dat wij weer veel in de moestuin te vinden zijn. Want er zijn een aantal dingen die we heel graag willen doen.

Zo kweek je Knoflook en zaai je Tuinbonen

woensdag 11 oktober 2017

4x Vanille

Zijn er mensen die geen vanille lusten? Ik heb ze nog nooit ontmoet. De geur van vanille maakt je meestal direct blij. Je krijg er een huiselijk gevoel van. Hieronder vind je 4 recepten met vanille op een rij. Misschien ben je wel toe aan een beetje comfort food en zit er iets voor je bij.

4x Vanille

dinsdag 10 oktober 2017

Pompoencurry met Mango en Cashewnoten

Tijd voor weer een nieuw pompoenrecept, deze keer uit de oven. De mango in deze curry maakt het lekker fris en zoet. Heerlijk met rijst.

Pompoencurry met Mango en Cashewnoten

donderdag 5 oktober 2017

dinsdag 3 oktober 2017

Recept uit De Keuken van Corsica

Nicolas Stromboni neemt je mee in De Keuken van Corsica. Hij schreef persoonlijke portretten over Corsicanen en hun gerechten. Je maakt kennis met het eiland, de veelzijdige producten en de authentieke keuken. Al vind je in dit boek ook veel hedendaagse recepten.  

https://bijlon.blogspot.nl/2017/10/recept-uit-de-keuken-van-corsica.html

"Bekijk Corsica door de ogen van Nicolas Stromboni en je dompelt je onder in de cultuur, pure smaken en streekgerechten van het eiland."