woensdag 23 mei 2018

Groene Asperges met Knoflookdressing

We kunnen nu volop groene asperges oogsten in onze moestuin. Het fijne van groene asperges, vind ik, is dat je ze niet hoeft te schillen. Laatst maakte ik een heel eenvoudig bijgerecht van groene asperges. Lekker dat het was! Lees snel verder als je wilt weten hoe ik het heb gemaakt.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/05/groene-asperges-met-knoflookdressing.html

woensdag 9 mei 2018

Polentataart met Citroen en Pistachenoten uit Made at home

Ruim 150 Italiaanse familierecepten vind je in het boek "Made at home", van Giorgio Locatelli. Wij maakten de polentataart met citroen en pistachenoten en mogen het recept met jullie delen. Lees snel verder, zeker als je van de Italiaanse keuken houdt. Dit boek bevat recepten voor maaltijden en lekkernijen die Giorgio Locatelli thuis op tafel zet.


https://bijlon.blogspot.nl/2018/05/polentataart-met-citroen-en.html


woensdag 2 mei 2018

Mexicaanse Maaltijdsalade

Nu het weer iets warmer wordt buiten, krijg ik weer zin in salades. Deze Mexicaanse Maaltijdsalade is een snel en makkelijk recept. Je hoeft niet te koken, alleen maar te snijden en te mengen. Heerlijk, toch?

https://bijlon.blogspot.nl/2018/05/mexicaanse-maaltijdsalade.html

woensdag 25 april 2018

Haver-ontbijtmuffins met banaan

Luchtige muffins van haver, gezoet met banaan. Daar ga ik nog veel vaker mee ontbijten. Ook geschikt om mee te nemen. Of eet het als tussendoortje. 

https://bijlon.blogspot.nl/2018/04/haver-ontbijtmuffins-met-banaan.html

vrijdag 20 april 2018

Bladerdeegtaart met Rucola

Rucolataart van roomkaas en bladerdeeg eet je lauwwarm of koud. Het is een ideaal recept voor in het weekend. Als je het koud wilt eten, maak je het 's morgens klaar, laat je het afkoelen en zet het afgedekt in de koelkast. 's Avonds hoef je alleen nog maar een lekker stukje af te snijden. Ook ideaal voor een picknick. Heerlijk met een groene salade.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/04/bladerdeegtaart-met-rucola.html


woensdag 18 april 2018

Wortelsoep met Bonen en Komijn

Een heerlijke, makkelijke, maaltijdsoep maak je met wortelen en witte bonen. Het smaakt romig door de bonen, zoetig door de wortelen en warm door het gebruik van komijn. Verrassend eenvoudig, slank, vol goede voedingsstoffen en heel erg lekker!

https://bijlon.blogspot.nl/2018/04/wortelsoep-met-bonen-en-komijn.html

woensdag 11 april 2018

Krokante Muesli

Ben jij een muesli-eter? Ik nu in ieder geval wel. Laatst maakte ik zelf krokante muesli. Nu ben ik de klos, want ik wil het niet meer anders dan zelfgemaakt. Gelukkig is het niet zoveel werk en heb je in "no time" je voorraadje muesli weer klaar. Oh... zo lekker!

https://bijlon.blogspot.nl/2018/04/krokante-muesli.html

vrijdag 6 april 2018

Mangolassi

Mooi, zonnig, weer vraagt om een lekker fris en zoetig drankje als Mangolassi. Het is Indiaas en ik ben er dol op. Ik dronk het voor het eerst in een Indiaas restaurant. Daar stond het op de kaart als dessert. Nu maak ik het ook graag zelf. Voor dit recept gebruik ik verse mango. Met dadels maak ik het heerlijk zoet.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/04/mangolassi.html


woensdag 4 april 2018

Suikermaïs

Het is tijd om mijn maïs binnen voor te zaaien. Je kunt het ook in de late lente zaaien in de volle grond, als de aarde voldoende is opgewarmd.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/04/suikermais.html


vrijdag 30 maart 2018

Mexicaanse Bonenburgers uit Eat Happy

Dat "feel good food" niet ongezond hoeft te zijn, laat Melissa Hemsley zien in haar boek vol eenvoudige recepten. Ze belooft dat het bomvol smaak zit en dat je het gerecht binnen 30 minuten op tafel zet. Ik probeerde een recept uit, dat ik ook met je mag delen. Lees snel wat ik van dit boek vind en maak, net als ik, het recept!


https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/mexicaanse-bonenburgers-uit-eat-happy.html

maandag 26 maart 2018

Het Familierecept van Tamara

Tamara weet niet beter dan dat Jagerskip in haar kindertijd regelmatig op tafel stond. Nu heeft ze zelf een gezin. "Ook hier staat het gerecht zeker 1x per maand op het menu. Het is lekker makkelijk en zo klaar."

https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/het-familierecept-van-tamara.html


vrijdag 23 maart 2018

Vruchtensap met Cranberry's

Drink jij graag een vers sapje? Heerlijk bij het ontbijt of als tussendoortje. Probeer dan ook eens dit hele simpele vruchtensapje vol vitamientjes. Het bevat maar 3 ingrediënten.


https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/vruchtensap-met-cranberrys.html

maandag 19 maart 2018

Blauwe Bessenbrood

Dit is veel lekkerder dan brood met jam. Minder zoet is het ook. Het heeft een knapperige korst en in combinatie met de zachte binnenkant en de smaak van blauwe bessen is dit een ware traktatie. Het is heel geschikt voor speciale gelegenheden, zoals bijvoorbeeld Pasen. Als je hiermee mag ontbijten, spring je toch gewoon een gat in de lucht?

https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/blauwe-bessenbrood.html

vrijdag 16 maart 2018

Snelle Bami met Biefstukreepjes

Wij zijn dol op snelle recepten. Deze bami met biefstukreepjes en sojasaus staat heel vlot op tafel. Het is zacht van smaak en smaakt vooral naar meer. Probeer het maar! 

https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/snelle-bami-met-biefstukreepjes.html

donderdag 15 maart 2018

Zaaien, planten en verspenen in maart

Het is maart en ik heb gezaaid, verspeend en geplant. Het wordt dit weekend weer erg koud. Afgelopen week gingen de vroege aardappelen de grond in. Misschien ben ik toch iets te enthousiast geweest. Ik hoop maar dat het goed gaat met het koude weer van komend weekend.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/zaaien-planten-en-verspenen-in-maart.html

maandag 12 maart 2018

Bloemkool-Mosterdsoep

Weer zo'n eenvoudig soepje die je zo op tafel hebt staan. Deze keer een Bloemkool-Mosterdsoep. Zo krijg je op een makkelijke manier weer wat extra groente binnen. Serveer het als voorgerecht of combineer het met een belegd broodje. Dan maak je er een keer een makkelijke maaltijd van.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/bloemkool-mosterdsoep.html

vrijdag 9 maart 2018

Kipkerriesalade

Met de genen van mijn vader, is het onmogelijk om niet van kerrie te houden. Ik gebruik dit specerijenmengsel regelmatig. Kipkerriesalade... ja, dat eet ik ook graag. Op brood, of op een toastje in het weekend. Deze zelfgemaakte versie vind ik heel erg lekker. Stiekem veel lekkerder dan uit de winkel. Dus maak ik het voortaan gewoon zelf. Jij ook? Je zult zien dat het heel makkelijk is.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/kipkerriesalade.html

maandag 5 maart 2018

Strogranoff-Champignontaart

Vind jij hartige taart ook zo lekker? Dan moet je echt deze Strogranoff-Champignontaart proberen. Het smaakt heerlijk, maar is - zoals de meeste taarten - wel calorierijk. Erg geschikt voor af en toe, als het tijd is voor wat extra verwennerij.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/03/strogranoff-champignontaart.html

donderdag 1 maart 2018

Vroege Aardappelen

Eierdoosjes met...vroege pootaardappelen. Ze staan op de vensterbank, in een koele kamer, voor te kiemen...

http://bijlon.blogspot.nl/2018/03/vroege-aardappelen.html


dinsdag 27 februari 2018

Muesliblokken met Banaan en Dadels

Net als de meeste mensen heb ik 's middags zin in een lekker tussendoortje. Niet alleen lekker, maar ook voedzaam, als het even kan. Wist je dat het heel makkelijk is om zelf mueslirepen te maken? Ik heb ze alleen in blokken gesneden, eigenwijs als ik was. Je kunt ze natuurlijk ook gewoon in repen snijden, zo groot als je zelf wilt. Ze zijn heel lekker geworden, vind ik. Houd je niet van kardemom, dan kun je gerust kaneel gebruiken.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/muesliblokken-met-banaan-en-dadels.html

vrijdag 23 februari 2018

Pittige Pasta met Boerenkool en Rookworst

Dit gebeurt er als je nog wat ingrediënten in de koelkast hebt liggen, die echt op moeten. Er ontstaat ineens een nieuw, winters, pastagerecht. Een waar we erg blij mee zijn. Hier werd gezegd: "Het is een beetje vreemd, maar wel heel lekker. Deze houden we erin." Een goede reden om het recept op de blog te delen.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/pittige-pasta-met-boerenkool-en.html

donderdag 22 februari 2018

Nieuwe en Oude Bewoners

Het vriest dat het kraakt buiten. Binnenshuis komen nieuwe bewoners van de moestuin al tot leven. In de tuin zelf is het voor het moestuinieren nog te koud. We namen wel even een kijkje en zagen dat de meeste planten het nog goed doen.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/nieuwe-en-oude-bewoners.html

dinsdag 20 februari 2018

Mangosalsa

Deze verse mangosalsa smaakt heerlijk bij gegrilde kipfilet. Je kunt het ook eten bij wraps. Het is fris en zoet tegelijk. De scherpe smaak van de ui wordt mild door het zuur uit het fruit. Maak het naar wens pittig met wat Spaanse peper. De geroosterde komijn is met zijn warme smaak een fijne tegenhanger van de zoete, zure en pittige smaken in de salsa. Wanneer ga jij het maken?


https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/mangosalsa.html

vrijdag 16 februari 2018

Wortelpannenkoekjes

Pannenkoekjes met wortel smaken heerlijk. Dat heb ik pasgeleden ontdekt. Er lagen nog wat wortels in de koelkast en ik besloot er spontaan pannenkoekjes van te maken. Voor dit recept gebruikte ik volkoren speltmeel. Buiten de smaak van deze wortelpannenkoeken, heeft het als voordeel dat je - bijna zonder het te merken - extra groente eet. Ze smaken super lekker met een beetje dadelstroop erover. Gewone schenkstroop kan natuurlijk ook. Eet het als lunch, wanneer je iets meer tijd hebt, zoals bijvoorbeeld in het weekend.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/wortelpannenkoekjes.html

dinsdag 13 februari 2018

Bruine Bonensoep met Rookworst

We hadden zin in een stevige maaltijdsoep. Al tijden wilde ik bruine bonensoep maken. Eindelijk! Dit is mijn eigen versie. Ja, het is hier goedgekeurd door het belangrijkste jurylid in huis. Anders komt het natuurlijk niet op de blog, haha. Dit gaan wij deze winter zeker nog een aantal keren eten. Heerlijk! Een deel heb ik ingevroren, voor een andere keer. Dat vind ik handig voor als ik weinig tijd heb of geen zin om te koken. 


https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/bruine-bonensoep-met-rookworst.html

vrijdag 9 februari 2018

Runderstoof van Sukadelappen

Wanneer het buiten koud is, maak je het binnen gezellig. Misschien heb je wel een houtkachel of openhaard. Drankje erbij, muziek aan. Thuis zijn is fijn. Je kijkt even naar buiten. Het begint te sneeuwen. Intussen ruik je de geur van ouderwetse stoofpot. Heerlijk. Het staat nu bijna 4 uur te pruttelen. Nog heel even en dan kun je aan tafel.


https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/runderstoof-van-sukadelappen.html


dinsdag 6 februari 2018

Pittige Andijviestamppot met Zoete Aardappels

Nee, ik ben niet zo heel dol op "gewone" andijviestamppot. Daarom probeerde ik het eens anders en dat pakte goed uit. Een stamppot van andijvie met zoete aardappelen, knoflook, sambal, sesampasta en nog veel meer. Eet er een gekookt ei bij, een stukje vlees of een vega-burger. Maak het nóg lekkerder door deze stamppot te bestrooien met wat gefruite uitjes!
https://bijlon.blogspot.nl/2018/02/pitige-andijviestamppot-met-zoete.html

vrijdag 2 februari 2018

Portobello's met Gesmolten Brie

Portobello's met gesmolten brie en een krokant dakje met knoflook en peterselie. Je neemt een hap en dan ontdek je ook de frisse smaak van verse citroenrasp. Hoe klinkt dat als voorgerecht? Ik begin al te watertanden als ze in de oven liggen. Dat ruikt zo ontzettend lekker!

Portobello met Gesmolten Brie

donderdag 1 februari 2018

De Hele Week Winterse Kost!

Volgende week vind je nieuwe winterse recepten op Bij Lon Blog én winterkooktips op de Facebookpagina! Heb jij er ook al zin in?

 

dinsdag 30 januari 2018

Paprikahummus

Heb je zin om eens iets anders op brood te eten? Probeer dan deze paprikahummus. Heerlijk! Zo krijg je bovendien wat extra groente binnen. Als je dit als "lunch to go" wilt eten, op je werk bijvoorbeeld, doe dan de hummus apart in een bakje. Dan kun je het ter plekke op je brood smeren. Bewaar de hummus wel koel tot gebruik. 

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/paprikahummus.html

vrijdag 26 januari 2018

Kaaskoekjes

Jaaaa... al de hele week heb ik zin in kaaskoekjes. Nu heb ik ze gemaakt. Het is heel makkelijk. Erg lekker, ook. Dus als jij dit weekend ook van homemade kaaskoekjes wilt genieten, haal dan snel de benodigde 3 ingrediënten in huis!

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/kaaskoekjes.html


donderdag 25 januari 2018

Experimentje Zoete Aardappel

Dit jaar wil ik graag zoete aardappels kweken in de achtertuin. Wat ben ik benieuwd of dit gaat lukken! Het is een leuke uitdaging, met onze Hollandse zomers. De eerste voorbereidingen, voor de hopelijk succesvolle aardappeloogst in oktober, zijn al getroffen.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/experimentje-zoete-aardappel.html

woensdag 24 januari 2018

Thaise Kippensoep

Heb je zin in een kokossoepje met citroengras en kip? Maak dan deze Thaise Kippensoep!

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/thaise-kippensoep.html

vrijdag 19 januari 2018

Frisse Doperwtendip met Knoflook

Met deze overheerlijke doperwtendip kun je verschillende kanten op. Je kunt het eten als snack, om je tortillachips of stukjes rauwkost in te dippen. Smeer het op een stukje stokbrood of schep wat over je salade. Op een broodje hamburger is ook een optie, in plaats van mayo. Hoe dan ook, deze frisse dip heb je supersnel op tafel staan!

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/frisse-doperwtendip-met-knoflook.html


donderdag 18 januari 2018

Composteren in de achtertuin. Dat kan!

Wil jij je eigen compost maken voor de achtertuin? Het is gratis én je produceert heel wat minder afval. Eerder schreef ik er al over. Wil je weten hoe het ook alweer zit? Lees dan snel verder!

https://bijlon.blogspot.nl/2017/04/6x-wel-en-niet-in-de-compostbak.html


dinsdag 16 januari 2018

Eierkoeken van Speltmeel

Heb je weleens zelf eierkoeken gemaakt? Deze maakte ik van volkoren speltmeel, frisse citroenrasp en een snufje vanille. Ze zijn zo lekker knapperig als ze uit de oven komen. Laten afkoelen en niet te lang wachten met opeten, want vers zijn ze natuurlijk het lekkerst.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/eierkoeken-van-speltmeel.html

vrijdag 12 januari 2018

Macaroni met Chorizo

Macaroni met Chorizo is weer eens iets heel anders. Met paprika en verse tomaten maken we het ook lekker fris. Als tegenhanger van alle pittigheid en knoflook uit de chorizo, bestrooien we het met wat peterselie. Heerlijk!

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/macaroni-met-chorizo.html

donderdag 11 januari 2018

Paprika's uit je eigen tuin

Wil jij ook je eigen paprika's kweken? Leuk! Als een kind zo blij ben je, wanneer je je eerste paprika oogst. Deze maand gaan wij ze al zaaien. Dan hebben we in mei, als er geen kans meer is op vorst, al sterke planten om op beschutte plekken in de tuin te zetten. Liever in potten op het terras of balkon? Het kan allemaal. Mits we een redelijke zomer krijgen, natuurlijk.

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/paprikas-uit-je-eigen-tuin.html


dinsdag 9 januari 2018

Ginger Chocolate Milk

Bij ons staan steeds vaker zelfgemaakte drankjes in de koelkast. 's Avonds krijgen we zin in iets lekkers en dan willen we liever niet aan frisdrank beginnen met onze goede voornemens. Deze Ginger Chocolate Milk is zoet door het gebruik van dadels. Het is pittig en doet ook nog iets goeds voor je gezondheid, vanwege de verse gember en rauwe cacao. Dat is dan weer mooi meegenomen!

https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/ginger-chocolate-milk.html

vrijdag 5 januari 2018

Hartige Aardappelcake uit Home Sweet Home

In Home Sweet Home deelt Yvette van Boven met ons haar Ierse herinneringen aan het comfort food waarmee zij is opgegroeid. Met dit boek laat zij de culinaire rijkdom en gastvrijheid van Ierland zien en proeven. Oude kooktradities worden gecombineerd met de moderne keuken. Proef vanavond al een stukje Ierland met deze Hartige Aardappelcake van Yvette van Boven!

Nieuw Iers Comfort Food van Yvette van Boven

woensdag 3 januari 2018

Populairste recepten van 2017

Een nieuw jaar en binnenkort weer nieuwe recepten en tuinberichten op Bij Lon Blog. Eerst blikken we nog even terug. Ben jij ook benieuwd naar het meest populaire recept van afgelopen jaar? Welk tuinbericht trok jullie aandacht? En welk recept vonden jullie in december interessant?

 https://bijlon.blogspot.nl/2018/01/populairste-recepten-van-2017.html